Cave des Onze Communes Vallée d'Aoste Pinot Gris
カーヴ・デ・オンズ・コミュヌ ヴァッレ・ダオスタ ピノ・グリ

ヴァッレ・ダオスタ・ピノグリ17　カーヴ・デ・オンズ・コミュニュ ダオスタの共同組合のピノグリです。 この日は、ゴーヤチャンプルーが食べたくなって手元で冷やしてあるビアンコを見ると、ダオスタのピノグリとフリウリのフリウラーノ。ここはピノグリかなぁと、選びました。 薄いレモンイエロー、小さい白や黄色の花束、思ったより厚みのあるフルーティーな味わい、酸も心地いです。 このピノグリをゴーヤとあわせると・・・ 更に甘味や厚みが増してきます。逆に完熟無花果と合わせると、酸が伸びてキリッとした味わいに変身～。これを繰り返して変化を楽しめます。というか、ゴーヤチャンプルーとピノグリ意外と良さげで気がついたらボトルは空になってました。 赤パプリカとゴーヤのチャンプルー、 完熟無花果のサラダ、スペアリブのソテー。

フルーティさはありながら、 スルスルと身体に沁み渡る一杯 俺のイタリアン様にて、スッキリ系をお願いしたところオススメいただきました。 洋梨や熟した木なり果実のニュアンス。 特に、黄色を思わせる果実感があります。 ある程度ボディもしっかりとあり、 スッキリとは言いつつ飲みごたえも♪ 後味に残る上品な苦味もいいですね✨ ピノグリ、なかなか家では買って飲んだことがありませんでしたが、ハマってしまうかもと思うくらい♪ 普段なかなか飲まないものを勧めていただけるのも、お店ならではの楽しみですね(*´꒳`*) 2日続けてのイタリアンでしたが、料理もワインも幅が広くて飽き知らず！ 幸せな週末でした♪

ピノ・グリ ピノ・グリって粘土っぽいイメージでしたが、これは酸味もすっきりで美味しい～ なんかいろいろ入っているパスタと(^^)

横浜 Inoie Grigliaにて

俺のイタリアンでボトルで スッキリと、ライトでとても飲みやすい。 ただ、果実味もとても強く、甘くてフルティーなのも特徴的 女性におススメかな

トラットリアBUBU 1杯目

ラ ファリネッラ 永福町

オーガニックワイン、酸味のあるマリネと相性よし。

アオリイカと新玉ねぎのアンチョビソーススパゲティーと。フルーティーですっきり。

イタリアのピノグリス 吉祥寺東急の人気NO.4みたいです。

カーヴデオンズコミュヌ　ヴァッレダオスタ　ピノグリ♪ この季節はゲヴェルツ、リースリング、ピノグリに集中しちゃう…♪

トラットリアＢUＢUの続き

樽感あるが飲みやすい

ピノグリ 仏近くだから伊でもフランス語表記

イタリア　ピノグリ　渋めかなあ

しっかりめの味わい。とろっとしてほんのりバターのような感じ…酸味と甘みがちょうどいい。

レストランで買ったピノグリージヨ。なかなか✨

昨夜は仕事の打ち上げで後輩2人とイタリアン。 @肥後橋

2010年ビンテージが 素晴らしかったので 再度 アオスタの 白は 本当に 白いお花の香りが 特徴と 思っておりましたが 今回は チト違いました。 お料理は 剣先イカの ラビオリ 高知産 赤ピーマンのソース。

最近暑過ぎてワインをあまり飲んでません。。そんな環境でも飲むならやはりgaviやフレッシュな酸味を感じるものにかぎりますね！こちらのワインは、宮崎の日向夏のような、ハッキリとした皮の苦味を感じます。そして、ペトロール、パセリ等、果実味控え目で少々マニアック好み(僕論)な味わいですが、夏に美味しい味わいです！アフターに感じるジンジャーのような辛甘刺激感がイナセだねっ！！地方はヴァレ・ダオスタ州。イタリアを隅々まで攻めます！笑