味わい |
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香り |
ワイン名 | Catherine et Claude Maréchal Savigny Les Beaune Vieilles Vignes |
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生産地 | France > Bourgogne > Côte de Beaune > Savigny Lès Beaune |
生産者 | |
品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール) |
スタイル | Red Wine |
2022/03/18
(2017)
30分で開いた。Volnayぽい?
2020/12/13
(2006)
完璧な熟成、コンディション。 果実の押し出しの強さは一切なく、綺麗に整っている。
2020/03/22
(2015)
価格:5,000円 ~ 6,999円(ボトル / ショップ)
マレシャルの’15 サヴィニー レ ボーヌ V.V. 黒果実、シナモン、ハーブ、少し土っぽさと茎の香り。 抜栓から30分はタンニンが暴れているが、時間経過により果実の甘さと旨味が出てきて、タンニンは落ち着きバランス良くなってきた。 果実は詰まっており、コンポートっぽい甘さ。フレッシュさは落ち着いている。 マレシャルの村名って、どのVTの何を飲んでも似たような印象。華やかさはないが、滋味深い。それが良いところかな?
2019/03/06
ハーフボトル きらきら輝く良い色合い 複雑な果実味ではないがいちごをかじったようなジュシーな果実感。少しの胡椒がときおり感じられる。 シンプルな要素でひとくち目が美味しいのでランチのお気軽ボトルとしてよいと思う。
2017/11/07
(2012)
北の遠くの酒屋で購入。税込6,000円くらいした気がする。開けた日は生き物っぽい香りがして非常に良かった。雨の日の庭で葉っぱの上にカエルとナメクジが乗ってるイメージが浮かんできた。一杯目は植物っぽい渋みがあった。ワインが生きてる感じがする。バクテリア的な? カエルのイメージだったので味自体はそこまで好みでもなかったけど、今年飲んだワインの中では最も感銘を受けた。他のワインとは別物。保存状態が良いと思う。 2日後の最後の1杯はただのワインだった。
2017/03/11
(2011)
ブルゴーニュのピノらしい一杯。少し面白味に欠けるかな。
2017/01/29
(2012)
優しく自然な香りと味わい。突出した個性はなく、滑らかな舌触り。 癖がないので、水のようにサラサラ飲めてしまう…(;´д`)私にとっては危険なタイプ(笑)三日目位からは、味わいに厚みや濃さも出てきた…ような…?閉じてたのかな(?_?)
2016/09/12
(2009)
ボーヌのホテルに隣接してるレストランで。 赤はサヴィニー・レ・ボーヌにしました。 実はメモってないので細かいコメントはありません。 でも美味しかったはずです笑 料理はオマール海老と牛肉。 オマール海老がオススメらしく、メニューを見てる時には支配人さんが生きて腕をニョキニョキ動かしてるエビを見せに来ました笑 ぶどうの写真はルフレーヴの特級モンラッシェ。 房は少ないながら、綺麗な果実が成っています。
2016/03/25
(2011)
2011 香りがとても良い 口当たりも良い
2016/02/02
(2012)
価格:3,000円 ~ 4,999円(ボトル / ショップ)
油断してると一本空いてしまいそうな軽い口当たりと甘さのピノ、ブルゴーニュワインだった。産地は知りませんが、美味しい。
2015/05/19
(2009)
投稿100本目。久しぶりに感動したワイン。 香りはミネラル感強し。 口に含んだ時は滑らかさが際立ち、酸味と胡椒がピリピリするような感覚。後味はタンニンが残るような感じ?! 時間を置いたらどうなるんだろう?とワクワクさせてくれるワインでした。
2015/03/15
マキコレワイン。 サヴィニイですが、ニュイ地区のようなしっかりボディ。 甘い香りのスタートでしたが、すぐに複雑な香りに。チャーミングさと大人の両面を持つワイン。 友人手作りの燻製チーズも絶品☆
2015/03/04
(2011)
価格:5,000円(ボトル / ショップ)
マレシャル。 前の1本に恐怖感合ったので抜栓したヤツ。 酸もキレイで瑞々しい果実感。 文句ナシに旨い。 これは、時間を掛けて頂きたい(^-^)
2014/05/24
(2009)
マキコレだそうです。うーんエレガント。
2014/01/22
(2009)
価格:5,000円 ~ 6,999円(ボトル / ショップ)
ちょっと早かったかな~ ビオっぽさは、いなめない~
2013/09/11
2010。今日のボーヌイチ美味しかったワイン!!!香りとてつもなく華やかで奥深くて繊細ですごい!!!!
2013/09/11
ボーヌにつきましたー。国鉄のスト(?)で、購入していた列車が運休で、振替バスとか4回くらい乗り継いで当初予定より3時間半遅れで到着しました_| ̄|○ でも、日のあるうちについて良かった!ワインめちゃくちゃ美味しい!!!グラスワインでもとんでもなく美味しい。グラス6.5ユーロでcl. marechal sevigny les veaune 2011. 大変だったけどきて良かった。品があって美味しくてとってもいい街です!!!
2020/04/07
2018/11/17
(2013)
価格:5,000円 ~ 6,999円(ボトル / ショップ)
2018/04/12
(2014)
2017/12/28
(2014)
2017/04/12
2017/03/27
2015/12/10
2015/03/15
(2009)
2014/12/24
2014/06/16
2014/05/25
2014/05/18
2013/08/12
(2009)