Catherine & Pierre Breton Saint Louans
カトリーヌ & ピエール・ブルトン

少しでも信じた自分が馬鹿だった 例の奴のオススメ札付き特価第6弾！ 例の奴のオススメ札付だったので信用ならずネット検索してから購入。 結果 香りなし！ 味… 多くを語りたくもない。 絶対に買わない方がいい！ もう絶句。 テラヴェールさんよ！特価で売るのは構わんが、ちゃんとテイスティングしてから仕入れろよ！ どうやらビオらしいが、ここまで不味いシノンは飲んだことがない。 造り手も拘ってのビオなのか？ 流行りに乗じただけじゃないのか⁉︎ 数日間かけて開かせるとか言うあれか？ とにかくここまであの人のオススメで外すとなるともう売れ残りの特価を大量仕入れしてオススメ札付けて捌くクズ野郎のやる故意か味覚音痴確定だ。 そもそも数日間かけて開かせるとか言うビオなど論外だと思っている。それは造り手だって数日間かけて開かせるワインを作りましたと作ってはいないだろう。 赤ワインの場合に限るが、そんなものは飲み手のエゴであり、放置した結果開いて美味しく頂けましたと思い込んでいるだけだ。それは開いたのではなく変質して違う味に変化したものがそこにあるだけだ。 樽を効かせまくればある程度許容範囲も広がる。飲む温度も然り。甘みを効かせればなおその範囲は広がる。だが、そこまでではない普通に美味しくないワインを放置した結果美味しくなりましたと言われてもそれは飲み手が見つけた偶然でしかないだろう。そこに造り手の意図などあるはずもない。 そういえば、先日例のその人とは別のスタッフがお店のバーカウンターでインポーターさんと揉めてたなぁ〜。名前を晒すのはやめておくが、どちらに非があるにせよ客相手に商売する場ですることじゃない。 そういうことは事務所でやれ！ 客のいる前でやるな！ 他の社員もそこを使って仕事をしているがバーカウンターを仕事場所に使うな！ そんな事に使うためにバーカウンターを設置するのなら事務所を作ってそこで仕事しろ！ 系列店の有楽町ワイン倶楽部でも店長風の女社員がバーカウンターで仕事してるのをよく見かける。社風なのか？不快極まりない。 こちらはお前らの仕事場に来てお金払ってる訳じゃない。お店を運営するなら客のいる場で事務仕事なぞするんじゃない！ いいスタッフを活かせてないな。 これ以上は止めておくがもっととんでもない現場に出くわしている…

クリスマス