Castra Rubra Dominant White
カストラ・ルブラ ドミナント ホワイト

ドミナント　白　ブルガリア　 葡萄品種ヴィオニエ37% 　　　　ピノ グリ33% 　　　　ソーヴィニヨン グリ30% 香りが柑橘系。 飲んでみるとグレープフルーツ？ 河内晩柑？ハッサク系かな？ 時間が経つとミネラル味を感じる。 スパイス的な苦味を感じるけれど 少しずつ消えて行った後に 濃い果実味が出てくる。 ふと思った事。 これほんとに葡萄で作られているの？ ワインてやっぱり奥深いです。

カルディワイン good

少し黄緑がかった美しいレモンイエロー色。数層から構成された香りの中に熟したトロピカルフルーツ、ジューシーなシトラス、ホワイトペッパー、石灰石の魅惑的で華々しいアロマが楽しめる。新鮮で柔らかい、エレガントなボディーにほんのりスパイシーで長めの余韻。  ヴィオニエ 30%   ピノ・グリ 19%   シャルドネ 19%   ソーヴィニヨン・ブラン 19%   ソーヴィニヨン・グリ 15%  去年からお気に入りのブルガリアワイン。

11月をまとめて。 定期便だったと思う。 やはり、その場で上げんと忘れるな(•﹏•٥)

9月の定期便！！ 輝きのあるグリーン掛かった黄色。 香りはりんご、パッションフルーツ、シダ、ハーブなどのグリーンノート。 ただ冷えているうちはあおくささはほとんどしない。 僅かに瓶内発酵か炭酸が感じられる。 冷えているうちはケヴェルツっぽいライチっぽい独特の後味が感じられたが、温度が上がるとソービニヨンブランらしい青草の香りが全面に出る。 これ品種は何なんだろう･･･複数ブレンドっぽいけどブルガリアの現地品種と言われるとそんな気も（笑） とてもふくよかでふくざつ、酸もとてもしっかり、熟した(少し熟しすぎたようなビオっぽい感じも)果実味にラストはピノグリや甲州を思わせる苦味やえぐみもあり、ラストは深みと旨みが長く生姜や杏のニュアンスもあり和食に合わせても面白いかも･･･ とにかく複雑でふくよか でも最終的にはとてもうまくまとまっている ただとても個性的でいろんな方向に突き抜けているので好き嫌いは別れそうかな 定期便は面白いワインを持ってくるなあと思いました まだ定期便を頼んでないそこのあなた！！ 是非定期便を購入してみてください 購入価格以上の面白さはありますよー

今年も来ました！大丸のワイン展！ 毎年まずオーバーシーズと ブライオンズ を襲撃するのがお約束になっちゃったなぁ(笑) なんとなくなんですが、全体的にきちんと冷やしているブースが多かったです。 その為、泡も白も本来の美味しさに近いものを感じられたかなぁ？と。 さてさて。 ドミナントの白。 赤は以前飲みましたが、皆さんが噂していた白はどんなものか…。 おおっ飲みやすい。 しかしボリュームは感じられますね。 少し酸が前に出てきますが、キチンと冷やしてあるのでよい持ち味になってます。 流石ドミナントｗ

明日から3連休(*•ω•)ﾉ 定期便の白◌ ｡˚✩ すっきりしてるなぁ。。

つながるワイン定期便。 華やかな香り、熟れた、果実味豊かな味わい。 アルコールのボリュームを喉の奥で感じられ、アフターに苦みあり。アルコール度数高めですが、ペースが落ちることは無く、美味しくスルスル頂きました(^-^)v

もしかしたら ブショネっぽい 飲めなくはないけど 水を含んだ…薄く雑巾の香りT^T 遠くに美味しさも感じるけど 美味しさが薄くなり 水に溶けて無 消える… 美味しくない感じが前へ…T^T ブショネ… こんな感じなのかな? 違うの飲み直すぞー！ お腹いっぱいとのことでメインはポテサラ♪ おつまみに生ハムとオクラ♪ 実家からの梨と生ハムと中にチーズ おくえみ（友達）からの生姜と林檎のジャム蜂蜜系 うまし♪

カルディ9月号の白ワイン、ブルガリアのワインですが、ソーヴィニヨンブランかなぁ。

つながるワイン‼美味しくいただきました‼

ブルガリア産。 好みの酸。 グレープフルーツというよりハッサク。 それを連想させるのはシュール・リーであるかのようなコク。 香りはまだ硬い桃が少しと柑橘の皮とが混ざって調和が取れている感じ。 ぶどう品種は何だろう？

9月の定期便の白。定期便の白はハズレが無いので楽しみ楽しみ！ブルガリアの白なんですな。 おー！チャーミング！お花畑ですね。 期待通りにマイウー♪

去年の（笑）ブルガリア会の。 2度目かな、これは。 こんな短い感想ひっさびさよ。 記録はサボっちゃいけません。 ブルガリアワインは地理も味もトルコに近いと思いました。 行ってみたいなー。

Vinica忘年会inブルガリア大使館⑫ ワインNo.15 ドミナントホワイト 美味しかった(^o^)

駆けつけ1本！

週末のプチvini会(^_^)。 お仕事で大遅刻でしたけど、楽しい時間でした。 スペシャルゲスト登場後に頼んだ一本。 赤は定期便で飲んだのですが、白も美味しかった！

ハガレデビュ ラリックマがチャンネーを振り切って？ 駆けつけてくれたー*\(^o^)/* ブルガリアの白。 面白いまぜこぜ。 ドネ、ヴィオニエ、あとなんか… 華やかさと爽やかさが同居したウマウマー✨ これの赤とやらも気になりまんがな。 フィッシュアンドチップスもうまうま。 タルタルが美味しい♡ あとサーモン食べました。ちょいレアでこれまた*\(^o^)/*ウマウマ そんなこんなで、最高のデビューでした、が、 早々に再訪したくなりましたとさ。

シンさん登場からの白をボトルでー！！楽しい華金でした✨( ´ ▽ ` )ﾉ

HAGAREにて、国際色豊かな人達と。 ブルガリア、ミッシェルローラン監修、美味しい。

HAGARE ブルガリアのオーガニックワイン ヴィオニエの香り、喉に伝わるやさしさ♡

まささんにお会いできました✨素敵な笑顔と筋肉の持ち主でした٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)

今日は試飲会で買った「カストラ・ルブラ ドミナント ホワイト」 つながるワイン定期便で赤を飲んで美味しかったからグラスに入れてもらったら白ワインでびっくり（笑） 思わず「これ白ワイン？？」って2回も言っちゃった（汗） 香りも良くほんのり甘い！ 美味しい！！！（≧∇≦） 赤も欲しかったなぁ〜。 でも、この白ワインの方が好きかも(^_^)