Castiglion del Bosco Brunello di Montalcino
カスティリオン・デル・ボスコ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

丁寧に血抜きされた美しい鹿肉と。 マサタカさんのお料理はシェフが生産者さんの気持ちを大事にしていることが伝わってくるものばかり。みんなで真剣に食べて真剣にワイン飲んで、いい意味の緊張感が心地いいです。 ブルネッロの上品なスパイス風味がすばらしく、締めのワインとなりました。

フェラガモが作るブルネッロ チェリー、タバコ、ナッツ、樽 熟成が進みなめらかなタンニンと複雑さが同居する ステーキなど肉料理にマッチする

ローストビーフに合わせてブルネッロモンタルチアーノ 久々のイタリアワイン 誕生日を迎えて益々イタリア傾倒になってるかな〜

BBQにて。フルーティでくせがなく美味しいです。

すし礎会にて。モンタルチーノ？とりあえずワイン会はどれも旨いw

本日の一本。 カスティリオン　デル　ボスコ　ブルネッロ　ディ　モンタルチーノ　2013。 8月18日。

重すぎず美味しい！

抜栓仕立てでカカオの香り。このあとどうなるのか楽しみ

少し茶色がかった赤紫色をしています。古酒独特の色です。ブラックチェリー、ドライフラワー、なめし革、タバコの香りもします。熟成している感じが感じ取れます。渋みは穏やかで苦みは感じられません。熟成した樽味があり、ここらあたりが飲み頃のような感じがします。値段的には、かなり高いですね！ （8,492 イタリア>トスカーナ/サンジョベーゼ グロッソ100%）

突出した特徴があるわけではないが、高いレベルでバランスが取れている。タンニンは抑えめで、万人に好まれる味。

ブルモン2013、カスティリオン デル ボスコ。やや熟成の縁取り、開けてすぐ香りたち、親しみやすくシルキーな口あたり。デギンタはいらないな。 霜ふりステーキ、脂多目。ルッコラがいいな。

バローロとブルネッロ・ディ・モンタルチーノ飲み比べワイン会。 最初のフライトのブルネッロは、フェラガモ所有のカスティリオン・デル・ボスコ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ2012年を頂きました。 少し濃い目のルビー色。 凝縮感のあるチェリーやベリーに、少しのレーズン香、そしてレザーやアース、スパイス等の力強さを感じます。良く出来たブルネッロだとは思いますが、少し可熟気味でアルコール感もあり、デキャンティング又は翌日の味わいを見てみたいと思いました。

飲み会の続き＠志木 家が持って行ったブルネッロ。まあまあですかね？。写真忘れましたが、ブランカイアのキャンティレゼルヴァ。評判良かったです。 アンティノリのキャンティ。美味しいですね。

健忘ログ

濃厚で樽香の強いブルネッロ。非常に力強く、今でも美味しく頂けますが、まだまだ熟成の先の先があった。残念。フェラガモ家所有とのことで、ある意味イルボッロにも通ずる、イタリアらしい陽気さ力強さ近づきやすさのあるいいワインでした。

②ブルネッロモンタルチーノ 友人いわくモンタルチーノぽくないモンタルチーノ（笑）

イタリアらし濃厚。甘く陽気な気分にしてくれる。

昔飲んだワインシリーズ^_^ 飲んだ時期:2012年 ベリー系のアロマとテロワールを感じれる複雑な造り。強さとしなやかさが共存しているワイン(^_-)

樽香が効いてて、余韻長い！このブルネロは個人的に好きだ♫

過去のワインまとめて。