Castello di Gabiano A Matilde Giustiniani Gabiano Riserva

カステッロ・ディ・ガビアーノのア・マティルディ・ジュスティニアニ・ガビアーノ・リゼルヴァ。 グリニョリーノに続いて同じワイナリーのガビアーノを。ガビアーノ城の所有者の中で大きな功績をもたらした人物名を冠したワイン。良年のみ造られるスペシャルキュヴェで、年産3000本。DOCガビアーノは、ピエモンテ州アレッサンドリア県のガビアーノ村で造られる赤ワインで、なんとこの生産者のみが生産しています。バルべーラ95%、残りはフレイザです。 ヴィンテージは2010。外観はボルドー風のガーネットでエッジにやや熟成の傾向あり。芳醇なベリー系の香りで、樽やインク、レーズンなども。 メルローのような滑らかな舌触り。バルベーラにしては酸味が穏やかで、まろやかでコクがあり高級感のある味わい。この落ち着きは熟成によるものでしょうか。非常にバランス良く、今まで飲んだバルベーラの中でもトップレベルのワインでした。八村のデビュー戦を見ながら。 写真は青葉区の「花桃の丘」というところ。春になったらハナモモが満開になるようです。今の季節でも気持ちのいい場所でした。

バルベーラ祭り③ オーバーシーズってこんなマークだっけ？ ここで唯一よかったのは、これ。 ちょっと高いなぁ 3500ならありです！ 前も思ったけど、オーバーシーズ高めよね。 店で開けたら1万～1.3万ってのが間違いなんだよなぁ！ この程度なら技術もいらないし、料理とグラスのチョイスくらいじゃないですか。 利益3000円出れば十分！って某ミシュラン店も書いてましたけど、ワイン１本で１万も利益出るのはおかしいんですよ。少数派の意見ですけど、5000円のワインなら8000円くらいで良いかと。 もしくはグラス割ったら払ってね。でいいんじゃない？

ハズしたくなかったので間違いないんじゃないか？っていうワインを抜栓しました。 イタリア ピエモンテ バルベラ95% フレイザ5% そもそもこのワインは前に飲もうと思った時、シャルドネと間違えて飲めなかったワインなのでリベンジ〜〜間違えたのは自分〜〜（笑） 濃いめのインクのような香りなのに、爽やかで可愛らしいラズベリーのような香りもありながら、熟成の香りも入り混じって何が何だかわかりません！(ダメでしょ) 08だからお目覚めになるのに時間かかるんだった……って思ってたら案外寝起きが良いご様子。 とかなんとか言っちゃって、ハズしたくない！とか言って飲んだくせに気絶やら1日以上放置やらでコメント終了！！ このワインとは縁がなかったって事か。。。なかなかお高かったのに( ･᷄-･᷅ ) 値段から考えても美味しい！！！ならリベンジのリベンジもアリだけど、もう出会う事はないでしょう（笑） 生まれ変わったら今度は一緒になろうね。……今度は自分がワインかも！！‧⁺◟︎( ᵒ̴̶̷̥́ ·̫ ᵒ̴̶̷̣̥̀ )

1945年 ヴィンテージは団員の証！ カステロ ディ ガビアーノ ジャコモ侯爵から騎士団の栄誉を頂きました！