Castello ColleMassari Poggio Lombrone
カステッロ・コッレマッサーリ ポッジョ・ロンブローネ

イタリアのサンジョヴェーゼ2014。甘くスパイシーな香り。

1年半前に試飲して購入したモンテクッコ。昇格祝いに開けました。 モヤのかかった明るいラズベリーレッド。縁はレンガ色を帯びています。 樽を思わせるバニラ香が、赤系果実の爽やかな香りと一体となり、芳しさが溢れます。続くジビエのような獣系の香りは、力強さを印象付けます。 荒々しさの残る酸。収斂性があるタンニンを、ビオの滋味がまろやかにしてくれます。 ストラクチャーも感じられるので、どこまで熟成できるか？見てみたいワインだと思いました。 空き瓶：500g コルク：50mm 新卒から入社してはや○○年、一度も異動がないまま、気付けばもう管理職に。 年々時が経つのが早くなります(^_^;)

WINE MEETING 23杯目。 トスカーナのサンジョヴェーゼ。 骨格がしっかりしており、タンニンは滑らかで、奥行きがある。ボルドーの上級シャトーやブルゴーニュのプルミエクリュに近い、偉大なタイプ。 サンジョヴェーゼでも、こんなワインが作れるのかと勉強になりました。

今夜のワイン 抜栓コントロール成功！(^ー^) 昨夜開けたときは、樽由来のバニラ香ばかり鼻について、香りも味わいもバラバラな感じでしたが、今夜は期待通りのコンディションに変身しました❤️ ２枚目の写真は、今夜炊いた今年初めての筍ご飯でした(笑) インスタグラムを始めてから、サボっていたDOCGを制覇する旅…４５／８０にようやく到達しました♪

モンテクッコ サンジョベーゼ リゼルバ ご近所の常連さんとそのお友だちのソムリエさん、シェフと僕の4人で飲み会 シェフは二次試験のトレーニングにこのワインをブラインドテイスティング。 シェフ「テンプラニーニョ！」 ソムリエ二人「あー、気持ちは分かるが違う！」 シェフ「じゃあネッビオーロ⁉」 ソムリエ二人「ちがーう！遠くなっちゃった」 シェフ「もう、分かんないっす(T-T)」 ソムリエ二人「サンジョベーゼでしたー(>_<)ｶﾞﾊﾊ」 開けた直後は茶系のスパイスの香りしかしなくて、ガチガチでした。 一口飲んで直ぐにデキャンタージュ。30分くらいすると甘い果実の香りと円やかさが出て来ました。 強く複雑で骨格のしっかりとしたワイン。 バランスが整うまで、もう2～3年は必要そうです。 大阪から来られたソムリエさんと、あるある話で大爆笑しながら夜は更けてゆくのでした。

サンジョベーゼ

モンテクッコ・サンジョベーゼ・リゼルヴァ もっと長い名前の作り手さんですが、 すみません割愛しました。 15%もある、エキス分たっぷりのビオ！ サンジョベーゼだから、もっと酸の予測ありましたけど。いいえ！ ぎゅぅっと煮詰めたような旨味とパワー。 ただ、完熟の果物に違いない、酸味はキチンと寄り添っています。 美味しい〜♡ メルローやシラーとか、マルベックの濃さとは別の、やはりサンジョベーゼ。 こんなイタリア赤も、キアンティにとらわれず、試してみる価値あると思います☆