Castell de Ribes Cava Brut Nature
カステル・デ・リベス カヴァ ブリュット・ナチュレ

透明感のあるシャンパンゴールド。溌剌とした泡立ち黄色い花、りんごや洋梨、南国のフルーツと仄かに乳製品の香りドライで程よい酸味。爽やかな余韻が心地良い。グッドカヴァ！

グレープフルーツやりんごを感じる。ややスッキリめ。

リピずっとしてて、最近こればっかり～～～

お神酒で飲んだカヴァ。酸味は少なく青リンゴのような青みとふくよかさ。舌にまったりと残る後味が独特。

ボジョレー・ヌーボーに行く前に、買い置きのカヴァをまず1杯。シャンパンゴールドに豊かな泡立ちが見た目にもよろしく、ひと口目に強めに感じる柑橘類の皮をかじったような渋みも嫌な感じはしないですね。レモン、グレープフルーツ、青リンゴの爽やかさに複雑味を加える演出として楽しめます。

ジュピターのセールで買ったものですが、やはりCAVAは安くて、大はずれしない安心感もあって、大変助かりますね！ 今回は最も辛口のブリュット･ナチュレです。 グラスに注ぐと、目の細かいスポンジのような泡立ちで、いつまでも微小の泡が立ち上ってキレイ！飲み口もシルキーです。 香りはレモンとリンゴ。とにかくドライで酸味のキレが良いですね！ それでいて喉ごしというか、コクと苦味が舌の奥に永〜く広がって、良いワイン飲んでるなーという気分にさせてくれます。 リーズナブルなCAVAの中でも、特にクオリティ高いんじゃないでしょうか^ ^ しっかりした作りで美味しいです！

ガブ飲み系スパークリング。軽くて飲みやすい。

１０００円カヴァ。外れない

211115 カステル・デ・リベス ブリュット・ナチュレ Castell de Ribes Brut Nature Jupiterで¥1,067 ナチュレなのでキレっキレの辛口。 3.0+ ------------------------- 繊細な泡立ちが長く持続し、爽やかな香り、フレッシュ感に溢れた果実の旨みが広がります。 商品規格 ＤＯ / CAVA 国 スペイン 地方・州 カタルーニャ 県・地域 地区 ペネデス村 畑 タイプ スパークリング 味わい 辛口 度数 11.5% 飲み頃温度 5℃～6℃ ＪＡＮ 8412307274053 輸入元 重松貿易

キレのある口当たり、強めの炭酸。 カヴァはいいよカヴァ！

カヴァ。色は淡いペールイエロー。レモン、シトラスの香り。すっきりとした酸。ほんのりとした蜂蜜を含む甘み。少し青っぽい香りも。 すっきりとしているので、そういう気分の時は良いと思います。 投稿するタイミングになって、以前飲んだことのあるワインだと気付きました。 確実に記憶力が衰えております(・∀・)←アルコール性認○症 ところで…。 先日、近所の公園で見かけた光景。 年長さんくらいの男の子が滑り台を滑り終えたところでお父さんに話しかける。 「じゃあ、お父さん。織田と上杉ね！」 …え、何が始まるの？(・∀・) と思ったら、その子が声のトーンを低くして、 「そして、毛利攻めが始まった」 …どんな遊びじゃ(　ﾟдﾟ) てか、毛利攻めに上杉って出てきたっけ？ 羽柴秀吉じゃないの？ ま、良いです。 真っ直ぐに育って欲しいです。 最後の写真は、神楽坂で見かけたもの。 真っ直ぐに育って欲しいです(・∀・) ﾜｲﾝﾄﾑｶﾝｹｲ

カステル・デ・リベス ブリュット・ナチュレ スッキリ辛口のシュワシュワ〜 シトラスと蜂蜜のほんのりしたニュアンス 泡の感触が心地よいのは さすがメソッドトラディショナル♡ お供 真鯛のソテー　レモンソイクリームソース ブロッコリーのトロトロ卵乗せ 梅のお花も満開に近くなってきました♪

洋梨の香りとシャープな味わい。 このあたりの価格にありがち？なウッとする香りはなく、味の膨らみはないものの飲みやすいなと思いました！

ちょっと…

飲みやすい

辛口でフルーティ。いくらでも飲めそう。

手巻き寿司と共に、超辛口の泡

2019.08.17～2019.08.18 毎年恒例「ひるがのＢＢＱ2019」第1弾！ 今回は、新たな出張シェフさんに依頼して、 出張ＢＢＱ料理を満喫しました。 海香る漁師風パエリア、枝豆ペペロンチーノ、 豚肩ロースが絶品でした♪ 昼間、チーム対抗 水風船投げ大会！ 大人も子供も真剣勝負で大盛り上がり（笑） 日本酒 7本ブラインドテイスティング、 宇都宮餃子、浜松餃子の食べ比べ、ドイツゲーム会、タコパー、星空探検などして、あっという間の2日間で楽しかったです。(*^^*) 12人で飲んだ本数は、 ワイン11本、日本酒14本、ビール40缶！(^^)

パイン、マスカット、青リンゴのフレッシュな香り。繊細な酸味だけれども、全体としてとてもカジュアルな味わい。和食にもよく合いそう。

暑い時、カバやたらと美味しい！ 海老とかスルメいかの唐揚げで、ナンボでも。

あちゅい〜｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡ こんな日は、キンキンに冷やした大人用シュワシュワサイダーを投入。 アップルパイの様な柔らかい林檎の香り、飲み干した後はローズ系の優しい香りが口奥から鼻へスムーズに抜けて行く心地良さ。 味は、酸味を中心としたさっぱりとした美味しい味わい。 料理は、ミートローフ、的矢の牡蠣のコキール、アボカド、チーズなど(^^)

黄色がかった透明感のある色合い 細やかな泡粒で泡立ちは勢いがよい 杉の様な清々しい香りと青林檎のフレッシュな香り アタックは青林檎の果実味、酸がしっかり感じられるもすっきり アフターは短めで滋味な苦味も少し スパイシーなスペインの泡 NV

黄色がかった透明感のある色合い 細やかな泡粒で泡立ちは勢いがよい 杉の様な清々しい香りと青林檎、青いバナナの香り アタックは青林檎の果実味、酸がすっきり アフターは短めで滋味な苦味も少し スペインの泡 NV

昨日のCAVA 今日のざわさん 明日は雪でマラソン練習中止 １週間お疲れ様でした ～（・∀・）☆

ジュピター福島駅店

抜栓すると辺りにリンゴの香り香りがふわっと香る。 その香りで甘さを連想するが飲んで見ると酸味を中心としたさっぱりとした味わいで暑い今日には嬉しい。 タンニンは酸味と上手く交わりタイム感的な幅の広さ を感じさせる。 料理は、餃子、温野菜、サラミ、アボカドなど(^^)

超辛口のカヴァ。色は淡いペールイエローでカヴァとしては少し濃いめ。グラスからは、柑橘系の香りとほんのりと甘い香り。飲んでみると、泡の刺激と酸を感じた後に、甘みをほぼ感じない超辛口カヴァでした。最後にカヴァらしい熟成による香りや僅かな苦味もあったような気がしますが、とにかく超辛口。 個人的にはこういうの、嫌いじゃないです。 暑い日にたまに登場する分には大歓迎です。 後味すっきりで、楽しく飲むことができました。

泡しっかり、大きめ。アタックから柑橘な苦味あり、余韻へと続く。

色は普通～少しだけ薄いくらい。輝きがある。非常に澄んでる。 スッキリタイプなんだけど、温度が上がると、少しだけ、シャンパンっぽい酵母感とか厚みが出てくる。 酸とキレが効いてて甘味も無くてシャキッとしてる。 泡は細かめでなかなか良い。カヴァの泡ってめちゃくちゃ良いってことはなくても平均的に良いよね。 ほんの少しアルコールが傷。 料理との相性が良くて魚とでも合った。 日本酒 三重、鈴鹿。有名な作と同じ会社。色は極めて澄んで綺麗。メロンなど甘味の強い香りで人工的といえば人工的。でも全体としてはクリーンですごく良くできてる。米感は程々。

お暑うございますん！ 本日も、 うちのソムリエがお客さまから いただいた泡その2〜的な、 cavaのブリュット・ナトゥーレです。 どうやらドンペリが入っているかも〜 な福袋に入っていたらしく。 「アタクシ、泡はシャンパーニュしか飲まないので…」 と言って持ってきたらしい… 感じ悪っ。 (だったら最初から…的なねぇ…) でもお陰でこうして私の喉をですよ、 シュワシュワと潤してくれるから、 ありがたくいただきますがっ(*≧∀≦*) 黄金色の液体に、 元気な泡が次々と立ち上ってまいりますよ〜 良いですねぇ✨ おやおや？何故でしょう！ 真っ先にペトロールちゃんが… えええ？ cavaにペトロールちゃんですかぁ？ ｸﾝｸﾝｸﾝｸﾝｸﾝｸﾝ................ ｸﾝｸﾝｸﾝｸﾝｸﾝｸﾝ................ 鼻息でペトロールちゃんを吹き飛ばしてみようと思ったのですが全く動じず、 それ以外のアロマはほんの少しのレモンと金属くらいしか感じ取れませんでした。 味わいはcava特有のシャープな酸味と こなれた苦味がナイスなバランスで ガツンと満足させてくれます❤︎ 極辛口で男前！的な（｀ー´） ﾄﾞﾔｯ! 今日は試飲の仕事で常連さんご来店〜 「日本はこのままでは、 中国人に乗っ取られるのではないか？」 という議論で盛り上がり… 「でもアレですよねぇ、 ここでこんな話してても、 な〜んにも変わらないんですけどねぇ！飲まなきゃやってられませんよねぇ〜」 的な………( ･ิω･ิ)ぶっ… 明日も仕事だっちゅうのっ。