Casillero del Diablo Reserva Especial Cabernet Sauvignon
カッシェロ・デル・ディアブロ レゼルヴァ・エスペシアル カベルネ・ソーヴィニヨン

端午節最後のランチは悪魔ちゃんのチリカベ。 ミートソースグラタンと。今日は部屋篭り。 Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon Reserva Especial 2018 フルボディー。深いルビー色。 樽香、チョコレート、プラム、 レザー、ややスモーキー。 日本から持参したグラタンミックス在庫も 残り僅か、大切に頂きます。 Walmartのお惣菜コーナーの 鴨足ローストも、美味しい。 最近ハマっている現地拉麺をご紹介。 清香拉麺館の醤油拉麺、24時間営業の チェーン店ですが、味はいけます。 1杯、6元(100円程度)。

近所のやまやで購入。

やまやで購入。値段忘れた。チリ産カベルネ・ソーヴィニヨン。 渋み、濃さ、果実味ほどよくあり。良くも悪くも普通

久しぶりに四川料理、現地の方に 招待されました。ワイン持ち込み。 料理に負けないように 濃いめのワインを持参しましたが やはり四川料理には敵いません。 Casillero Diablo Reserva Especial Cabernet Sauvignon 2018 重め、樽香、タバコ、チョコレート、 熟したブラックベリー、プラム、 スパイス、シナモン。 香りや味わいを感じたのは最初だけ。 食事が進むと痺れで味が分からなく なりました。 四川料理は美味しかった、 麻辣は好きです。

大阪は、桜川、居酒屋ふらり、サーモンフライタルタル

悪魔が潜んでます

チリのカッシュロ・デル・ディアブロ・レゼルヴァ エスペシアル カベルネ・ソーヴィニヨン2018。色は濃く香りもプラムやダークチェリー、樽香もある。味は渋み強くデキャンタしたがまろやかには程遠い。バランスは良くなかった。

香り弱め。果実の香りメイン。徐々にハーブのような香りもでてくる。途中煙臭も。味は果実味、ほんの少し甘みに近い味もする。大きな特徴はないが飲みやすい。