Case Corini Vinaiota
カーゼ・コリーニ ヴィノット

チャリティワインイベント もう一つはこちらのイタリアワイン マグナムボトルしかないというのが珍しい。 そして美味しい。 濃い味好きな人はぜひ。

ラストはカーゼコリーニ。やっぱマイウー！ バルベーラらしい酸味の強さだけど、甘さもあり、とっても良き！ ずっと飲んでたいねー。

Case Corini Vinaiota(Magnum) 2021 気にいってるお店の二周年大感謝祭にて、、 ピエモンテのバルベーラ。 50種のWine“フリーフロー”の最後のリクエストで選んだワインがこちらでした。 その他諸々、1杯の量は少ないですけど20杯位飲んだかな!? 制限時間45分は“盛岡のわんこそば”の如くほぼ一気飲み^⁠_⁠^; 味わうよりも大勢のお客で飛ぶように空いていくボトル達。 美味しいWineをたくさん飲みたい!という思いで集まった人達に紛れて… 各々様々、夏のイベントもピークを迎えている様子。飲み三昧食べ三昧な週末を過ごされた方も多かったのではないでしょうか。。

こういうの飲めたら幸せ。 テキトーに飲んで、どれ飲んでも美味しい。 とは対極が日常。 なのであれもこれも飲もうとしてしまう。 所謂ワイン乞食。

3.7 MGです・・・！

バルベーラ　2021 マグナム しっかりとした、タンニンもそこそこ複雑性のあるバルベーラ ぶった

久しぶりのガーゼ コリーニ 以前から飲んでみたかったのにマグナムしかないやつ....ヴィナイオータ ’21 Alc 15.5% 滅茶苦茶高くなってしまったカーゼコリーニのワインですが、こちらだけは750ml換算だとなんとか3000円台でしたので... 黒赤の果実に酸と旨みのバランスがとれた綺麗な香りのバルベーラ 揮発酸もほぼ感じないし、今すでにこれだけ美味しければ熟成も不要かもですね バルラのような濃縮感がないせいか、今の年齢の私にはかえって美味しく飲めます♪ マグナムなので4日かけて飲みましたが、4日間幸せでした♪ このワインには飲むとなんだか元気になれるような素が含まれているのかもしれませんね？（笑）

人気なのが良くわかった。

スパイスご飯とワインの日 初めてマグナムボトルのワインを飲みました。 大きいボトルだとこういう味になるのか〜 と興味深かったです。 美味しかったです。 バルベーラ、いいですねー

渋みもありながらスッとくちに馴染む赤 いままでフリーランのワインしかリリースがありませんでしたが、輸入元ヴィナイオータの太田社長のリクエストに応えて生まれたワインです。「ラ バルラ」のバルベーラをプレスして造ったワインです。エチケットもVINaiOTaと、ヴィナイオータをもじったデザインになっています。 (以下、輸入元のヴィナイオータさんの資料より) この「ヴィナイオータ」はオータのゴリ押し(?)で生まれた、それまでは廃棄していたプレスワインを主体にして造るワイン。

この作り手さんは、プレスせずにブドウが自然に圧がかかって出る抽出方法だけど このボトルはあえてプラスして作ったやつらしい とても美味しい 飲みやすい、スッキリ 白みたいな赤 本当に美味しい

ナチュールの集まり3本目、カーゼ・コリーニの、ヴィナイオータ、2016vt.です。 このワインは、マグナムしか造ってないのかな？ インポーターのヴィナイオータの社長さまのリクエストにより、バルベーラ100%のプレスワイン。カーゼ・コリーニは、このワインを造るまではフリーランしかやっていなかったのだそう。SO2無添加。ワインの名前もインポーターさんの名前そのまま。 濃いめの色調。 バルベーラっぽくない、、、。 黒果実の様相で、メタリックな雰囲気もない。そして還元臭も感じない。プルーンの甘やかな香りがあるが、口にするとやや強めの酸味と、しなやかなタンニン。 しなやかな骨格というか、バネのように曲がっても、決して崩れないような強さがあります。 美味しい。重めだけどナチュールだからかなぁ、結構クイクイ飲めます。

そうそうこれこれ！ ってなる私がよく飲む、好きな感じの赤ワイン。ざ、なちゅーる。の、しっかりめ赤。好き！

年始にマグナム！ゆっくり楽しみました。 すっぱかった。

まだまだコレからが楽しみ マグナム

Vinaiota 2018 Case Corini

うーん、旨い。少し甘いがほとんどヘタることない強さ。 味わいはチンクエ・カミーニに似てる。買えないときはそれで代用しよう。

ガーゼコリーニ、ヴィナイオータが販売するマグナムボトル。オリジナルのものより酸味が強めだが、この価格でこの味わいなら◎

カーゼ・コリーニ　ヴィナイオータ　2017 マグナムボトル　　硬派なワインでした

マグナムで。好みのしっかりめ赤ワイン。

マグナム

葡萄の重みだけで抽出されるワインを作ってたところを、ビナイオータさんが、もう少し潰してもらってとリクエストして作ったという？ワインです。 @ottavo 茅ヶ崎 今日はイタリア縛り！

11月3日 飲み比べ

11月2日

濃厚な果実香。クリアな中濃赤褐色

2011/12/13 マグナム！ 言うこと無し❤

6月17日

マグナム！ やっぱり教授だわ でもエチケットは前のが好み

バルベーラ100% 地質学を専門とする学者でもある、教授ことロレンツォ・コリー二氏のワイナリー、カーゼ・コリー二。 完熟したプラム、アメリカンチェリー、イチジクの甘やかな果実にシナモン、リコリスの暖かみのあるスパイスが溶け込んだアロマ。この果実味の凝縮感は他にない。完熟した甘いタンニン、角が取れた酸。 凄くボリュームがあるのに、スルスルと飲めてしまう。やっぱり美味しいカーゼ・コリー二。 畑では年2-3回のボルドー液の散布以外は一切の農薬を使用せず、無施肥、不耕起、無除草を実践。5-10年に1回程度、ブドウの株の周りの土を起こす。畝の所などは完全に不耕起で、雑草を年2-3回刈るだけ。そして樹齢の高い樹から、圧倒的な凝縮感、熟度のブドウを収穫。 セラーでも、人為的関与はできる限り避け、長期間の醗酵・マセレーションを行い、できるだけ樽の移し替えも行わず、醸造からボトリングでのどの過程においても酸化防止剤不使用。

つくばパンまつり。マグナム