Cascina Fontana Dolcetto d'Alba
カッシーナ・フォンタナ ドルチェット・ダルバ

お盆なので試飲してみた・その1 カッシーナ・フォンタナのドルチェット・ダルバ。 馬車道にあるイル・カリーチェさんにやってきたのが8/14ですが、試飲は前日までの3日間のみ。本日はやっていないと思いましたが、台風で人が少なかったらしく、一通り残っていました。 紫がかったルビー色。 チェリー主体でややジューシー。重心は高いものの、うまく落ち着かせている感じ。 酸はフレッシュ、タンニンはあまりありません。 イタリア好きですが品種の偏りが激しく、ドルチェットはほとんど頂いてこなかったので、後学のために。

ドルチェットダルバ　 生産者　カッシーナフォンタナ ピエモンテ 品種　ドルチェット 熟れてる、フェミニン、若くない 重厚感はあるけど、タンニンは少ないアニアニ感は少なくて、酸味も少なくて、あまり甘くない、飲みやすい、スルスル感 枯れた木 熟しすぎたパイナップル、舌がビリビリする感じ