Casa di Acacia Spumante Extra Dry
カーサ・ディ・アカチア スプマンテ エクストラ・ドライ

カーサ・ディ・アカチア ε=ε=┌(;￣◇￣)┘ スプマンテ エクストラ・ドライ bacchanaleさんのポストを拝見して アカシアの香りが気になり捕獲してきたもの♪ 何故か綺麗にラッピングして置いてあり レジに差し出すのが恥ずかしかったです(´⊆｀*)ゞ より美味しく飲むため5km程ウォーキングして 喉をカラカラにしてからの抜栓(^_−)−☆ リンゴに桃のコンポート的な甘めの香り。僅かに柑橘っぽさ。花の香りも感じ取れました！こういう香りをアカシアと形容するんですね_φ(･_･ 味わいは残糖のほのかな甘さと爽やかな酸。全体的に優しい泡で癒されます♪

まぁ、安定してるね。 合わせたのは宅配寿司

以前も飲んだワインを見かけて購入。 今朝、外では秋の虫が鳴いていました。 先日までは、目覚まし時計かというくらいに朝から蝉が鳴いていたのですが、あっという間に季節が移り変わっていくのでしょうか。 このまま、猛暑が終わってしまえばよいのに…と思いますが、きっとまた、暑くなる日があるのでしょうね。 感想は前回のものをコピペ。大きく印象は変わりませんでした。 『イタリア、スプマンテです。色は極々淡い、透明に近い黄金色。青リンゴ、白桃等の甘い香り。エチケットにあるアカシアの白い花の香りも感じられます。爽やかな酸味の、すっきりとした辛口の泡です。暖かくなってきたこの季節に合うワインだと思います。』

甘め。でも美味しいね。

可愛いエチケット。中とも合ってる

香りのボリュームややある。白い花の香り。

コルクを開けるとフレッシュな白葡萄を房から実をもいだ時のような香りがふんわりする。 牛から絞りたてのミルクから作られた出来立てのバターやケフィアヨーグルトのような優しい乳の香りがふんわり… レモンの果皮ごと香りを嗅いだ時のような香り、 バニラビーンズがバランス良く感じられる。 口に含むと、白葡萄を皮ごと食べた雰囲気とフレッシュな絞りたてのイタリアのレモン果汁を優しく感じるとともにバニラビーンズの果皮がふんわりする。 日本のレモンは、酸味を強く感じるレモンがほとんどだけれど、イタリアのレモンの酸味は穏やかでフルーティーである。 フォルエピのプレーンなチーズ、エメンタールチーズとナポリハムのパニーノ、鱸のムニエル、アクアパッツァ、ブイヤベース、魚介のパエリア、イカスミパスタ、蝦蛄の握り、穴子の白焼き、kiriのクリームチーズはベイクドチーズケーキを思わせるニュアンスになり、マカロニグラタン、海老とアボカドとプチトマトとモッツァレラチーズのオーブン焼き、ムール貝など貝類を使用した料理などにどうぞ！

宴のあとのシャワー後、喉を潤すシュワシュワ

イタリアはヴェネト州のスプマンテ、Casa di acasia 白い花の香りがぶわっとすごいですね。 果実の香りや味も白から緑ぎみで、青リンゴや白桃、すこーし梨と、後味にグレープフルーツの苦味もでしょうか extra dryですが、けっこう残糖の甘味を感じますが、これが花や果実の香りややわらかな酸味とちょうどよいくらい カルディでワイン物色してて、青い猫のカッツの泡がでてて手が伸びかけたときに隣にあって何か気になり、娘に「どっちが好き？」ときいて選んでもらいました❤ 選んだ娘自身は香りが気に入らなかったようで、むしろシャンパンチェア作れとうるさいので作りますよ… 他にのんだのは、常陸野ビールのネストラガーとセゾン・ドゥ・ジャポン。前者はさっぱりスッキリなラガー、後者は日本酒酵母を使ったとのことで確かに日本酒ぽい後味で上品まろやか。 葡萄×日本酒酵母だとどうなるのかな～♪

Ⓜ︎Point65点。 気温34℃。 白い花、りんご。 アフターがグレープフルーツのようなほろ苦さも。 あまり好みではなかった。

昨日のワインは、 カルディの白泡です。 お花畑の香り 果樹園も… アフターに残る甘味は ラムネみたい！ 最近のワインが濃かったので こちらは、すご～く薄く感じます。 ゴクゴク♪グビグビ(^^) テレビで岩崎宏美が歌っていました。 あなたお願いよ 席を立たないで 息がかかるほど そばにいてほしい あなたが 好きなんです～って♪♪ 歌謡曲って歌詞にドキドキしてしまいます✨ 水餃子 アスパラベーコン 冷奴ピクルス&ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙのせ 高知の友だちから届いた鰹✨ いただきものの三豊茄子✨ こちらは、切っているときに あまりに美味しそうだったので、 なま(ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙと中華ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ～)で いただきました！ まさに青リンゴ～♥ｶﾝｹﾞｷｯ 朝食用だったのに 夜中に食べました…(>_<) スコーンです…

カルディだったかな。忘れた。

　近所のフレンチで黒鯛をいただきました。 　その足で夜釣りに、釣れたた黒鯛とイタリアの泡 　最後がお店作、ラス前が真似して作ったもの、やはり大きな違いが--、でもまずは釣れてくれた黒鯛に感謝( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

来客1本目

泡は多く細かい。 柑橘と花の香り。良くも悪くも普通のスパークリング。 甘味は繊細で軽やかかつフレッシュ。甘味と酸のバランスは良い。 泡の量以外は、お手本的な泡です^^* 今日はおかずは芋料理ばかり^^;

カルディ

5月のワイン。 辛口で美味しい❗

イタリアのスプマンテ 華やかなマスカット、花の香り。 若干糖が多め(extra dry)ですが、美味しかったです。

スプマンテ カーサディアカシア 華やかなボトル、フルーティな泡❣️

ドライな印象。シュワッと爽快で、香りも爽やか。いい。

昼間から飲むって幸せです

泡が雑

有名なので、飲んでみました。

カボチャ大王さま が飲んでた泡 カサ デ アカシア ほんのり香るアカシアの香り〜 美味しいです。 超大盛り手打ち蕎麦にも合う〜♪ もう寝落ちするかも。 お、落ちる。

アカシアの雨にーうたれて泣いてたー。 春風の中で月が登るまでー♬ 綺麗なスパークリングです。

バッカナールェ さんやプロセッコ ディ コネリアーノ ヴァルドッビアーデネさんにリスペクト 『カーサ ディ アカチア 』 香りも口当たりも リンゴ 桃 洋梨 フルーティーで爽やか♪ 酸味は柔らか 果実味はふくよか アカシアの雨にうたれて 泣いてた 春風の中で 月が登るまで 今日はパスタ2種 ボンゴレと 空さんリスペクトのイカスミ masaさん・JUNICさん 投稿し直しました(>_<) コメント頂いたのにすみませんm(__)m

イタリア、スプマンテです。色は極々淡い、透明に近い黄金色。青リンゴ、白桃等の甘い香り。エチケットにあるアカシアの白い花の香りも感じられます。爽やかな酸味の、すっきりとした辛口の泡です。暖かくなってきたこの季節に合うワインだと思います。 なお、「アカシアの白い花」と記載しましたが、白い花の正式な日本名は「ニセアカシア」で、「アカシア」の花は黄色だということを先程、ウィキペディアで知りました。 とはいえ、「ニセアカシアの白い花」ではなく「アカシアの白い花」と言ったほうが語感もいいので、「ニセアカシア」という言葉は個人的には使わない気がします。

肩書きのないワイン評論 vol.30 Casa Di Acacia Vino Spumante Extra Dry Vinicaでも比較的ファンの多いカルディコーヒーファームの新商品の紹介です。グレラ種が主体との事で購入してみました。第一印象はやっぱりプロセッコと同じ白い花の香りがあり、力強い泡にも持続性があります。味わいはグレープフルーツを食べた時と似た酸味と苦味が中心で、後味にほんの少し葉のフレーバーを感じます。評価的には可もなく不可もなく普通のスプマンテでした。悪くはないです。 しかし今年は春の訪れが遅いですね。3月が終わろうとしているにもかかわらず、まだ冬服を脱ぐ事が出来ず肌寒さが続いています。去年は桜が満開になる前に春の嵐で散ってしまい、一番綺麗な桜を見る事が出来なかったので、今年は記憶に残る満開の桜を見逃したくないと思っている私です...。