Carmen Stevens Merlot
カルメン・スティーブンス メルロー

スパイス、皮の香り。好みの香り。 渋み控えめ、味もスパイシー。肉との相性◎。

ブラックベリーやプラムの果実香に杉の木、胡椒やナツメグなどのスパイスの香り。口に含むと黒色果実の果実味に厚くきめ細かいタンニンが広がり、酸は柔らかい。果実味とスパイス感、カラメルの風味、収斂感が余韻に残る。

焼肉屋でマリアージュ。 うん、完璧。 メルローらしい柔らかな包み込む感じが、脂多めの焼肉にマッチ。 外食だからそれなりの価格ですが、コスパ良しと思います。 ボトル9000円也。

2020、3年目。液漏れ無し、抜栓OK。 外観、縁は赤紫、濃さ大。 香り、甘いニュアンスとハーブの香り、少々ローストした雰囲気。 味、酸は中程度の良い感じ、苦味と甘味が少々、渋みが心地よく残る。 まだ渋みがしっかりしているが、食べるものに合わせると今飲んで美味しい。