Cantine Gulino Jaraya
カンティーネ・グリーノ

うちの愚息が20才になったので、初めて一緒にワインを飲みました。 選んだのは、シチリア、マスカットから造られる甘口ワイン。 同じワインを以前も飲みましたが、少し印象が違います。 トパーズがかった黄金色 澄んで粘性は高い シナモンをまぶしてローストした赤いリンゴ、アプリコットジャムの香りに蜂蜜、紅茶、ホワイトペッパー、カラメル、ブラッドオレンジのピールなどの香りが絡みます。 非常に深く複雑です。 アタックは大変強く濃密な極甘口 先の香りを凝縮したような、濃厚な果実のシロップの様なフレーバーを、横に広がる豊富な酸味が甘さを程よく引き締めます。 アルコールも高くフルボディ、とても豊潤な印象です。 香り高いスパイスと蜜のフレーバーと、やや強目のほろ苦さを含む余韻はエレガントでとても長く、味わいは起伏に富んでいます。 瞑想的な極上甘口ワインです。 初めてワインを口にする長男には、この素晴らしさはまだ理解出来ないようで(当たり前！笑)、「ワインってこんな味がするのかー！　想像と違った」と言っておりましたが、いやいや君の飲んでるのはかなりの上物の甘口ワイン！笑 レストランで飲んだら一万くらいしますよー まあ、良い経験になったのではないでしょうか？ これから少しずつワインを教え込んで行こうと思いました(*^ーﾟ)

2019 カンティーネ・グリーノ　シラクサ・パッシート　“ジャラヤ”　DOCモスカート・パッシート・ディ・シラクサ　シチリア/イタリア 10/24ナマイ会（仮称）@Da Masa・その5 土曜日の夜、西荻のDa Masaにてワイン会を行いました。メンツはなおき☆さん、Da Masaさん、私の3名。 最後のワインは、マサさんよりシチリアの極甘口の陰干しモスカート。 これも素晴らしいですね♡ 輝く黄金色に、黄桃とアプリコット、蜂蜜と色の濃い柑橘の香り、そして強い甘みと黄桃の果肉感と爽やかな酸味とほろ苦い余韻が、口の中でぐっちゃぐちゃに融合したイキイキとした混沌…身体ごと何処かに持って行かれそうな本気でヤバい味わいです。 何すか？これ⁇ 恐ろしすぎて、理性がフルブレーキをかけ、このワインできっちり会はお開きとなりました。 全部のワインを飲み切ったわけではありませんが、3人で5本。ちょうど潮時でしたね！ 素晴らしいホスピタリティでいろいろなことに心配りしてくださったDa Masaさん、今回も、心から楽しむことのできた素晴らしい会でした。 本当に本当に、ありがとうございました\(//∇//)\

西荻のだまささんで開催された志村寿一氏のヴァイオリン演奏会＆イタリアン・ディナー٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪ 楽しい時間はあっという間に過ぎちゃいます。 演奏会が終わったあとにオーナーのマサさんからデザート・ワインのプレゼント❤ これがすうぃーちーでとっても美味しいっ！ 耳に残るヴァイオリンの余韻とのマリアージュは最高でした。 おわり

シチリア シラクサ モスカート パッシート 輝きのある黄金色、澄んで粘性はとても高い。 アプリコット、黄桃のコンポート、アカシヤのハチミツ、蜜ろう、黄色い花 微かにホワイトペッパーとミントのニュアンス 滑らかだが強いアタックの極甘口 果実味は黄桃のハチミツレモン浸けの様で圧倒される程の迫力と厚みを持つ。 甘味の中に埋もれているが、酸は豊富で全体を引き締めアクセントを与えている。 パレット中盤から広がるボリュームは大変大きくフルボディ。 アルコールは熱さを感じるほどに高い。 甘く麗しい芳香とほろ苦さを纏う余韻は非常に長く高貴と言う言葉が相応しい。 エクセレント！(*^^*)