Cantina della Volta Lambrusco di Modena Spumante
カンティーナ・デッラ・ヴォルタ ランブルスコ・ディ・モデナ スプマンテ
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Cantina della Volta Lambrusco di Modena Spumante |
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| 生産地 | Italy > Emilia Romagna |
| 生産者 | |
| 品種 | Lambrusco di Sorbara (ランブルスコ・ディ・ソルバーラ) |
| スタイル | Sparkling Wine(Rose) |
口コミ29件
2020/01/13
(2010)
Cantina della Volta Lambrusco di Modena Spumante D.O.C Metodo Classico 2010 #イタリア #エミリア ロマーニャ州 #モデナ地区北側 #Lambrusco di Modena Spumante D.O.C. #2009年設立 #ロゼ ランブルスコ85%以上 #ランブルスコ ソルバーラ100% #alc.12% #メトド クラシコ #シャンパーニュ方式 #瓶内二次醗酵 #瓶内熟成24ヶ月 #Vin.2010 #Deg.Nov.2015 #ストロベリー&チェリー、ローズのアロマ #薬草 #漢方 #ラズベリーカラー #シルキーな泡 #シャープな酸味 #フレッシュ&ドライ #横浜関内 #イル カーリチェ #イタレッセ #成人の日 #本日快晴 #晴れ姿
2017/12/17
(2009)
良いパルマ産プロシュート頂いたので、良く合うワイン探してたら、コレに行き着き… 赤のスプマンテ… 酸味まろやかなプロシュートと相まって、熟成の進んだ深みのある口当たり…確かに相性バッチリでした♪
2017/11/23
(2010)
この日はイタリアワインの日でした♪ 最初は、カンティーナ・デッラ・ヴォルタの「2010 ランブルスコ・ディ・モデナ・スプマンテ D.O.Cメトド・クラシコ」 綺麗なピンク色の色調に、サクランボやキャンディの香り。 味わいに感じるのは、ピュアな果実味と心地よい酸味。 伸びやかな余韻が印象的。 可愛らしく、綺麗なランブルスコでした♪ 以前ぺんぺんさんと伺って、とても気になっていたワインバーへ再びです。 今回はぺんぺんさんのお誘いで、ご友人のイタリアンシェフ、vinicaメンバーのiriさん、Tsuyuno Haremaさん、bluerolexさん、僕の計6人で。 Tsuyuno Haremaさんがこのランブルスコについて激語りしていたそうなのですが、遅刻した僕は聞けず…。 聞いてみたかった…(^^;)
2017/11/21
(2010)
2010 カンティーナ・デッラ・ヴォルタ ランブルスコ・ディ・モデナ スプマンテ メトド・クラシコ エミリア・ロマーニャ/イタリア ヴィノ パードレにて・その3 3杯目は目の覚めるような素晴らしいロゼ・スパークリング！ ラズベリーピンクが美しい♡ ランブルスコの原種といわれるソルバーラ種単独で造るシャンパーニュ方式（メトド・クラシコ）による、斬れ味鋭いシャープな泡。 マスター激推しで、熱く激しい想いの独白が続きますが、このワインにはTsuyuno Haremaさんも熱烈に反応！ 位置的にちょうど中間にいた私の、右耳からマスター左耳からTsuyuno Haremaさんの、このワインの解説やらラブコールが同時に入ってきて、これ何かの宗教ですか？ 状態です（笑） ワインは、とても硬質なミネラルと鋭利な酸と中途半端な甘さが入る余地のない筋肉質な旨みが完璧なトライアングルをつくっていて、実に見事なバランス。 泡は弱めで繊細ですが、この味わいにはちょうど良いですね。できれば、大きなグラスでいただきたいと思いました。 ちなみに2杯目の香りの強さにクラクラきました♪ いろいろな意味でスゴいワイン体験かと☆
2017/11/21
(2010)
価格：5,000円 ～ 6,999円（ボトル / レストラン）
3本目はマスター激推しのランブルスコ グラスに注がれた液体を見てびっくり(๑°ㅁ°๑)‼✧ ランブルスコなのに透き通ったラズベリーピンク♥︎◟⌣̈⃝◞♥︎ イタリアワインに詳しいTsuyuno Haremaさんがランブルスコの様々な品種について教えてくださいました ランブルスコにも色々あるんですね ブラインドならセニエのロゼシャンパーニュと答えるでしょう チャーミングなベリーの香り 泡はやや弱めだが、溶け込んでいてきめ細かい うーん、美味しいd(-_^)good!!
2017/09/24
(2010)
酸がきりっと立った奥行きのあるスプマンテ、シャンパーニュにもあるナッティーさも感じられつつのも安さもある。泡に飽きて変化球が欲しいときの1本に最適 鮮やかなロゼ～赤
2017/08/01
(2010)
エレガントなランブルスコ
2017/03/17
(2010)
ロゼだが辛口
2017/01/14
ランブルスコ、赤ワインからシャンパーニュ方式で作られたプロセッコ。 すごくいい香りが印象的。喉越しがよくて、渋みもない。美味しかった！！
2016/10/04
(2010)
価格：3,300円（ボトル / ショップ）
曽祖父の時代から続く醸造一家の4代目「クリスティアン・ベッレイ」が友人達と資金を集めて2009年に立ち上げて以来、わずか数年でこの地における重要なワイナリーの一つとして注目を集める「カンティーナ・デッラ・ヴォルタ」 メトド・クラシコ（瓶内二次発酵）に専化した高品質なスプマンテは業界でも非常に評価が高く注目を集めています。 年間生産本数は10万本、大手生産者が多いランブルスコ業界においてキラリと光る若き新鋭の生産者です。 トレビッキエリ3年連続受賞。「先祖代々」という意の「アンチェストラーレ」製法と呼ばれる伝統回帰した造り。 一次醗酵を完全に終える前に澱ごと全てボトリング。 補糖せず葡萄の糖分のみで瓶内で再発酵させ、フィルターをかけず澱ごとリリース。 ピュアな葡萄果汁をダイレクトに感じる。(アサヒグラント) サーモンピンク色。 ベリーの香り。 酸が甘酸っぱさを演出。
2016/07/17
(2010)
エレガントな、ランブルスコの印象変わる
2016/06/15
(2009)
ランブルスコ・ディ・モデナ・スプマンテ 2009 メトッド・クラシコ イタリア エミリア・ロマーニャの微発泡の赤です。このエミリア・ロマーニャと言えばパルミジャーノ・レッジャーノ、バルサミコ、パルマのプロシュートさらにランボやフェラーリの本社と一度は訪れたい街ですよね。 実は初めて頂くこのスプマンテ、60ヶ月長期熟成から来る深い味わいと少し強めのタンニンがランブルスコらしく無くいい意味で期待を裏切られます。そして凝縮したブドウの甘味が広がりワインに厚みを与えます。
2015/09/06
(2009)
@コハル 同じ作り手のランブルスコ？ ロゼ泡？ これもなかなか
2023/04/21
2018/05/30
2018/01/23
(2010)
2017/12/29
(2010)
2017/11/07
2017/07/30
(2010)
2016/10/12
2016/09/24
(2010)
2016/05/27
(2009)
2016/02/21
(2009)
価格：5,100円（ボトル / レストラン）
2016/02/08
2015/12/29
(2010)
価格：5,000円 ～ 6,999円（ボトル / ショップ）
2015/12/15
(2009)
2015/09/29
(2010)
2015/05/03
2014/07/11
(2010)
