Canova Brut
カノーヴァ ブリュット

さっぱり。キレ良く、僅かに甘い雰囲気

明るい麦わら色という表現に惹かれました。辛口カヴァ。 塚田農場のおつまみセットと一緒に。あっさりめの味付と相性良し。

いつまでも泡に手が伸びる今年。 コストコで購入。 控えめな辛口。

昨日の続き。ワインセットでのイタリア泡、数百円なら十分ありだ。昨日のよりは深みがあっていい気がする。

不思議な事でフルートグラスに注いだけれど泡はたたず？！ しかし口に含むとシュワワワワ～。゜゜。゜ 多分フルートグラスに問題が…？？ 酸味が効いてて呑みやすい

梨の様なさっぱりな香り。 泡もいい感じな細かさ。 フルーティな香りと違って最初花の風味。 イメージ的に黄色い花。 けれど時間が経つと何かの甘味が現れてきて花のニュアンスが消えてしまった。 最初の印象が良く、終わりが普通‥なのは初めて。 甘さがあったのでお刺身との相性は微妙でした。 生ハム最高です。

ラス1本やったので。

コストコで購入した泡。マジでコスパ高い。

コストコで購入

200606 CANOVA BRUT カノーヴァ ブリュット コストコで¥998 辛口でフルーティ感は極小。2019年の女性が選ぶサクラアワードのダブルゴールド受賞らしいんだけど、思ったよりインパクトはない。サラッとした辛口でなんかインパクトないなぁ... UNDER¥1,000で悪くはないけど積極的リピートはなしかな。 3.0+ ---------------------------- VINTAGE N/V 格付け VdT 生産者 ぺルリーノ/PERLINO 生産地域 イタリア/ピエモンテ州 ぶどう品種 トレッビアーノ40%、シャルドネ30%、ピノ・ビアンコ20%、その他品種10％ アルコール度数 11% 色 白 ボディ ミディアムボディ 適温 6～8℃ 料理 食前酒として、前菜、軽いソースのパスタや魚料理 商品コード 5250003 JANコード 8000428 020002 サクラワインアワード2019ダブルゴールド(Ｗゴールド)受賞 テイスティング 辛口。シャルマー方式で造られたデイリースプマンテ。明るい輝きを持った麦わら色。フレッシュでフルーティな心地よい香りとバランスのとれた酸が印象的なワインです。 製造方法 9月中旬に一部手摘みにて収穫されたブドウは除梗後、厳選された酵母を使用し、20℃に温度管理されたタンクにて15日間発酵。その後2～4週間シュールリー。年間生産量は15万本。 ---------------------------------- ぺルリーノ PERLINO ぺルリーノ社はアスティ地区で古くからワインを製造してきた由緒ある一族で経営されていますが、「国際市場への進出」と「伝統と改革の調和」を目指すダイナミックなワイナリーです

金曜シュワシュワ

コストコで見つけた安泡ですが、程よい甘さがありつつもスッキリで悪くないです^ ^

今月はかなりタフなスケジュール。そこを乗り越え、12月6日金曜日に西荻窪DaMasaさんに行くことを褒美に頑張ろうと思います。 ビニカーの方でその日に行かれる方がおられましたら、お会いできれば嬉しいです！3人以上になったら、ビニカ年忘れワイン会ということで、マサ兄さんにお願いしてみようと思います〜 直接繋がっている方はLINEなどにご連絡下さい(^^) さて、今夜の泡。サクラアワード2019だから買ったわけでもないですが、結構素直で、エグミもなく、ピュアな檸檬、林檎のフレッシュな果実味、ほどよい酸味、意外にgoodなスプマンテ。美味しいです(^^)

お休み お安いイタリ泡 珈琲は先日秋田出張で 聖霊女子短大の栄養士の先生に頂いた非売品 ポケファスマグで美味しく頂きました (*゜▽゜)ノ□*

スッキリして、甘さもちょうど良くて美味しい。香りはちょっと弱いかな。

すっきりです。宮古島で夕日と共に。

　宮古島2日目はお寿司と泡 ミーバイに 宮古牛＼(^o^)／ ナンヨウチヌも釣れました

キリッと辛口なのですがフルーティー。 後味スッキリで飲みやすさ抜群でした。

はのかに甘い、辛口やけど