Candido Le Pozzelle
カンディド レ・ポッツェル

カンディド レ・ポッツェル ロゼ。 何故か写真と紐付かないけど、そこそこ有名なのでは。 イタリア。品種はネグロアマーロ95%、マルヴァジア・ネーラ5%。 ボトルでのコーラルピンクな色合いは、グラスに注ぐと紅茶のようなオレンジ色になる。白い花、グレープフルーツの香り。 酸はそこまで主張せず、旨味はしっかり。 どんな料理にも合いそうな優等生感。 聞いた話では、意外に唐辛子やニンニクにも合うらしいので、アヒージョと合わせてみようかな。