Calatrasi Terre di Ginestra Magnifico Viognier
カラトラージ テッレ・ディ・ジネストラ マニフィコ ヴィオニエ

ヴィオニエ主体のワインですが、特徴的と言われるフルーティさはあるにはあるのですが香りの特定を促される程には強くありません。しかし、芳香性は強く酸が弱いため比較的飲みやすいです。シチリア島の物なのに、比較的冷涼な地域の物に感じました。

やや微発泡の薄く緑がかった黄色の外観。 粘性ややあり、ディスクは厚い。 少し温度が高めなので、杏の香りがパワフルに飛び交い、パイナップル、乳酸の香りをささやかに纏う。 トロリと喉を過ぎ優しく厚みのあるアタックに縫い針で刺した様な酸味とドライアプリコットが口に広がり、スッと消えていく。 シチリアのビオニエ。 冷える迄待っていられなかった(笑)

春の食材と合わせて楽しみたい１本。ドライハーブを思わせるほろ苦さが山菜と合いそう。まろやかなのにキリッと感もあるから和食にもよし。シチリアワインならではの塩のミネラル。オリーブを思わせるオイリー感。南仏のヴィオニエとは別物ですね。

新顔のシチリアの白。料理を引き立てる味。

舌の奥に香草の香り、渋みがしっかりのってきてくれる オレンジの印象もあるけどそれよりもハーブ感、苦味がいい

シチリアのヴィオニエ！ 安いのに美味しかった！

今宵はシチリアのヴィオニエっす(*≧∀≦*)

Kinokuniya

シチリアのシャブリってところでしょうか？魚介系の料理と合いそう。

イタリア、VN

ヴィオニエ ハンター シリーズ 第４弾。 テッレ ディ ジネストラ 2012 カラトラージ 今回もまたイタリア シチリアから。10月のコンドリュー星人の会に向けた集中企画です。 コンドリューほどの凝縮感はありませんが、ほのかな甘みはヴィオニエそのもの。まずまずかな…

関西イータリーにて。

イタリア白。黄桃などのトロピカルな印象と並びオイリーな感じ。

シチリアのヴィオニエ。ヴィオニエはアロマ品種の中でも好きな品種の一つで鼻を抜ける清涼感が気持ちいい。 このワインはローヌ等のヴィオニエに比べると熟した果実の印象がありボリュームがある。色もやや濃い。少し青っぽい ハーブのような香りも取れる。魚介系イタリアン、例えばアクアパッツァなどに合わせたい。

久々の白、酸味が少なくて後味がホロ苦いです。 かなりの好み！！空けちゃいそうです！！！

開けた時の香りがよかったです。