Cage Grenache 2020
ケイジ グルナッシュ

南アフリカで日本人（佐藤圭史さん）が造るCageワインのグルナッシュ2020 淡いルビー色 香りのボリュームはやや控えめ チェリー、クランベリー、ブルーベリー ドライハーブ ミディアムボディ アルコールは中程度 乾いた香り 酸はミディアムプラス タンニンは控えめ 南アフリカの燦々と降り注ぐ太陽 幸せな果実 アディ師匠の包容力 ワクワクしながらワインを造るケイジさんの顔まで浮かぶワイン( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛ ホタルイカ… 我が家では賛否両論(`･⊝･´)

よいです。まずは、赤い果実、ストロベリーに赤いさくらんぼが香る、追ってスミレにバラ、果実と花の香りが中心。ナチュールらしいテイスト、雑味無くて、グルナッシュの真ん中の果実味、上澄み部分を切り取ったような。良いワインです。

☆2.8 ケイジ･グルナッシュ2020 ファーストヴィンテージ。 グルナッシュ100% 野生酵母による自然発酵、 古樽で11ヶ月熟成。 薄旨。