Burggarten Vulkangestein Spätburgunder trocken
ブルクガルデン ヴルカーンゲシュタイン シュペートブルグンダー

ポテンシャルを感じる強めの味。梅のニュアンス。 最近飲んだ18年のブルゴーニュに感じが似てる。

深いルビー色。まだ若く、生の赤いベリー系、ハーブ、バラの香り。アタックは柔らかく角が丸い。味のふちに小さな酸。中心の果実味は割合が大きい。低いトーンで涼しげな味わい。薄暗くなり始めた夕方のよう。 リーデル・オーのピノ・ノワールグラスだと果実味の綺麗さが際立つ。酸のメリハリもよく感じられる。アフターはきゅっと凝縮し、一体感がある。 比較するとINAOのグラスのように口径の小さいものはこのワインと相性が悪いと分かる。しっかり空気と触れさせてることで花開く。 できればあと三ヶ月から半年は待ちたい。今はまだ若すぎ、コンディションも落ち着いていない。味の際に感じられる森のような穏やかと冷涼感がよりグッと増せば真価が発揮される。

Grapeにて、一杯目。ドイツの赤。期待に違わずGood。