Bruno Porro Langhe Barbera
ブルーノ・ポッロ ランゲ・バルベーラ

ランゲ バルベーラ ドリアーニ地区でドルチェットを得意とするワイナリーのバルベーラ 濃い紫色のチェリーレッド 粘性はかなり高く色素も豊富 ブルーベリーやカシスを砕いた様なアロマに、すみれ、インク、仄かにリコリス 香りの要素としてはそれほど複雑ではないが、強く濃密で若さと勢いのあるアロマ。 アタックは強い辛口 迫力があり分厚い果肉を噛む様な果実感。 酸味は大変豊富で前半から横に広がる。グリップも強く最後まで持続する。 アルコールは高く口中が熱くなる15% タンニンは若さがあり、少しドライさもあるも中程度、思いの他ソフトに感じる強めのミディアムボディ 果実のエキス感と酸味を伴う余韻は中程度 中々濃くエキス感のあるバルベーラです。 ステンレス発酵、熟成 エキス感とダイナミックな酸味と迫力を味わうならリースリンググラス ソフトで少しエレガントな味わいを求めるならブルゴーニュグラス 15℃～18℃ ペタグーグミは結構固くて、味は嫌いじゃないが可もなく不可もなく…(^_^;)

本日の賄いワイン☺ 久しぶりに抜栓後に酸化したワインを飲んだ。抜栓直後は案外美味しかったのかも(笑)

村崎さんチョイスのバルベーラ。 華やかで、香り高くて、開けてすぐおいしかったです(*^^*) サーブする村崎さん。 お顔は事務所NGだそうですので、隠させていただきました 笑 このあたりから飲みすぎで記憶曖昧。・゜・(ノД`)・゜・。