Bruno Debize Morgon
ブルーノ・ドゥビーズ モルゴン

ドメーヌ・ブルーノ・ドゥビーズ ブルーノ・ドゥビーズ モルゴン 2009 12月の忘年会やら飲み会やらの連投ですf^_^; 川口の自然派ワインのお店で飲んだモルゴン♪ これも美味しいかった〜(^^)

『No.416　外見も中身もある意味理想のワイン』   11月29日…いわゆる「いい肉の日」というヤツであろう。そういえばしばらく焼肉屋に出向いてないなぁ。結婚してすぐの頃は、わりと行っていたような気もするけど。まだ小さい子供がいるうちはまだ厳しいかな。うちはまだ1歳半なので、肉をそんなに食べられないし、アツアツの鉄板に触ったり、ヘタしたらなんかの勢いで飛び込みかねないし… てなわけで、せめて自宅でいい肉を…ということで。 そんな今夜の夕飯は… ・洋風ステーキ丼 ・メンチカツ(昨日の残り) ・鶏団子汁 以上。今回は奮発して国産和牛を。おぉ、美味そうじゃないですか！そして今夜はフランスのブルーノ・ドゥビーズのモルゴン2009をお供に。先日最後のリリースがあったブルーノ・ドゥビーズ。ワイン作りをやめてしまうなんて…そしてこのモルゴン、ブルーノ氏のワインで一番飲みたかったやつ。十分寝かせたし、もうそろそろ飲んでも大丈夫かな…ってことで。 まずは抜栓し、グラスに注ぐ…うーん、思ったよりも淡い色合いだなぁ。もっとグジャっとした赤紫っぽい感じなのかなぁと思ったんだけど。そんでもって香りのほうなんかを…ほぉ、決して強いわけではないが、花のような香りとベリーのような果実の香りがふんわりと。そして一口...あ、もうこれ僕の大好きな味わいだ！ チャーミングなベリーの味わい！でも決して甘いわけではなく、キリッとした後味。ガメイ100%なんだけど、何だか上質なピノ・ノワールを飲んでいるよな...そんな錯覚をおぼえそうな。 果実味とともに、ほのかな塩気やコリっとしたミネラル感、キュッとエクボができそうな心地よい酸味。どことなく紅茶やスパイスのニュアンス。後味がほろ苦いってのもまたよろし。牛ステーキとの相性はもちろんのこと、味噌味の鶏団子汁との相性が実に絶妙なんだよなぁ。 液体の骨格がカチッとしっかりしてる(わけわかんない言い方かもしれんけど)そんなワイン。でも決してカチコチと硬いわけではない。 エチケットの哀愁漂う感じ、そしてしっかりした味わいの一本。僕の中ではとても理想的な一本。ワイン作りを辞めたことが本当に悔やまれるわけで。多少の贔屓はあるかもだけど、星5つで。

ブルーノ・ドゥビーズはもっと注目されても良いと思うの。