Braida Il Fiore Langhe Bianco
ブライダ イル・フィオーレ

ブライダといえば、やはり赤ワインが有名やけど、白もいいですよ。 あくまでも個人的な好みやけど。 しかし鎌倉市は涼しい

ピエモンテの土着品ブレンドによる爽やかな白ワイン。イル・フィオーレ’はブライダ社とフラテッリ・ジャコーザのコラボレーション。ワイン名「フィオーレ」のように、美しい花の香りが印象的。続いてミネラル感が拡がり、フレッシュでスッキリとした口当たりに余韻と複雑味を持った非常に飲みやすくエレガントなワイン シャルドネ70%、ナシェッタ30% イタリア・ピエモンテ

2016年。12.5%。 微炭酸を感じるほど、いきいきとしたフレッシュな酸が印象的。 フローラルでフルーティー。 深みは無いが、バランスは良く美味しい。

イル フィオーレ ランゲ ビアンコ 2015 シャルドネ70%、ナシェッタ30% ブライダ＋フラテッリ・ジャコーザ ランゲDOC、ピエモンテ、イタリア ナシェッタはピエモンテの土着品種らしい シャルドネが７割だけどアルザスの高貴な白ワイン感はナシェッタの仕業ですかね 私の苦手な甘口とは違って甘美な香りは流石のブライダ フラテッリさんは初めてなので良くわからないが共同製作者らしいので素晴らしい造り手さんなんだろな チキンカチャトラ(もどき)は得意科目です - - - ﾔｽｲｼ(’-’*)♪

レストランでの1杯目。

久しぶりの酒好き4人飲み^ ^ とりあえず、スパークリングのあとの一本目。 イタリアのワインはあまりよく知らないので、友人にお任せw

青リンゴ、グレープフルーツ、マスカット、樽香と、後から甘い香りが出てきた。 酸も甘味もほどほどで食事に合う。

わかさぎのマリネや前菜盛合わせと。辛口だけど果実味もあってバランスが良く美味しい

様々な柑橘類、桃、梨等。とにかく色々なフルーツが複雑に入り混じって感じる。 開けたては正直フルーティさが殆どなく、酸味が際立って、あまり良い印象で無かったが、、、一日置いて開きました◎ やや感じるネットリ感も悪くない。

フレッシュなワイン

ズッケロ 永福町

始めふくよかだが終わりはきりりと硬質。

熟れた洋梨、木苺が香り。 綺麗な酸とアフターの苦みとミネラル。 チャーミングでエレガントな1本。 合いそうなのは野菜の前菜、ホタテのカルパッチョ、繊細な白身魚料理という感じかな？

シャルドネだけどさっぱり華やかピエモンテ