Boono Farm Akashina Passion Barrel Aging 天王原メルロー 2017
ぼーのふぁーむ明科 パッション 樽熟成 天王原産メルロー

パッション樽熟成　安曇野天王原産メルロー2017　ぼーのふぁーむ明科 7/31に開けたシャルドネに続いてぼーのふぁーむ明科。ラベル絵もシャルドネ同様に週刊新潮の表紙絵を書いてる成瀬氏。ワイン名のパッションに紅葉に秋の夕暮れ…何か寓意的な表現？ 外観はガーネットと言うか濃いラズベリーレッドと言うか。深みのある色合いで退色は感じない。粘度は中等度。 香りはバニラ、甘み酸味の凝縮感を感じる果実でカシス,ブラックベリー…十分なタンニン味も伴う香り。 アタックは中等度、軟かな甘みとしっかりとした酸味で思いの外、凝縮感した濃さというより瑞々しい印象。タンニンはまだ硬さの残る中〜軽量。 香りがふくよかな割には味わいがタイトに感じるバランスで、開けたタイミングが早かったのか遅かったのか微妙な感じ。 樽香とタンニンが落ち着いたもう少し先が良かったのかも。

香蘭会の夜 ♡♡ 美味しい中華～✨ ここの餃子は天下一品なんです ♪ パッション 樽熟 天王原 程よい樽の感じ、木の香りがして、味わいはカシスです ♪ パワフルさより柔らかさといった感じで美味しいです ✨ こういうワインをさりげなく持ってくる、ゆみちゃん、流石です( *´꒳`*)♡ 日本のワインも美味しいですね～♡♡