Bonci San Michele
ボンチ サン・ミケーレ

ベルディッキオの一般的なモノに比べて相当に優しい。辛口なんだけど辛すぎない。渋すぎない。 酸味もほどほど。特徴が少ない。 さらりと飲めるのは日本酒で言うと淡麗辛口みたいな感じ。 アサリには弱かったな。 野菜料理にはピッタリで産地は山側なんですね。

エノテカサイトウ 豪徳寺

久々にベルデッキオ。『山のベルデッキオ』だそうで、ミネラル分もしっかり。

黄金色のリッチな外観。 香りは黄桃、グレープフルーツに少しパイナップル。 スーっと広がるアタックにミネラルと酸がキュキュッと引き締める。 寒い地域の笑顔が華やかな素敵な女性。