Bo Bobal Único
ボバル ウニコ

スペイン産金賞受賞ワイン6本飲み比べ その.4 BO ボバル・ウニコ 2013 非常に濃い赤色の外観、果実味豊かな香りにトーストのニュアンス。フレンチオーク樽で9ヵ月間熟成して造られる濃厚な味わいは、滑らかなタンニンがバランスの良いワインです。

ビックカメラのセールで800円くらいだったことを思うとコスパめちゃ高だった。

楽天のショップで購入。香りは好き。

なんか野菜をたくさん食べたくて地場野菜のお店に行って初めてみた野菜(プチヴェール)を買ってバーニャカウダで食べてみました、芽キャベツとケールの交配みたいです。 ワインはスペインアンダルシア地方のボバル 香りは控えめ、酸味が後をひく感じでもうちょい時間をおいて飲んだ方がいい感じでした。。 バーニャカウダのソースは保温機があった方がいいですよね(^^;

まろやかなミネラル、タンニン。土の香り。飲みやすい。

日本初上陸らしいボバルです。 酸味あり、残糖もあり、程よい渋みもあり。 バランスがとれてないので、ワインとしての完成度は高くない気がするのですが、逆に料理に合わせたら大変身しそうなワインです。 店主がワインに詳しくないみたいなのですが、その分面白いワインがグラスで色々入っていて楽しいです。