Blue Pyrenees Estate Sparkling Shiraz
ブルー・ピレニーズ・エステート スパークリング シラー

歳下の可愛い友人邸へお呼ばれ お洒落でお料理の上手い彼女へ 楽しくなるような初めてワイン そしてチーズケーキを持参する 見栄えのするオープン料理とか 世界一美味しい唐揚やポテサラ お腹いっぱいなのにプリンも♫ そしてそして…お言葉に甘えて 彼女のご家族からのクロワゼ♡

オーストラリアのスパークリングシラーズ ブルーピレネー。シラーズのワイルドな甘さや果実が泡に弾けるウェルチ葡萄ジュース的な感覚だろうと予想してイオンリカで購入。最初のジャミーに弾ける香りは予想通り。イメージした葡萄の赤な甘さも予想通り。ですが、タンニンと泡とで相まって鼻に抜けるのは鉄や血の感覚。泡とシラーズって不思議な組み合わせでした。私的には癖のある味わいとなった次第ですが、慣れれば猛暑日の屋外でグビ飲みとか舌を突き刺さすゴルゴンゾラピカンテな塩分が強烈な青チーズやクアトロフォルマッジのピッツァ等に凄く合いそうですね。デザートテーブルな赤泡でした。

ブルーピレネースパークリングシラーズ(豪州) ブルーベリーやしっかりめのグレープ、ややアルコールの香り。キメ細かい泡立ち、アタックは強いが持続は短い炭酸の口当たり。バランスの良い酸味、果実味強め、グレープ。甘さはあるがタンニンが混じって感じにくい。タンニンも弱め。アルコール感ある。余韻はアルコール入りグレープジュースといった所感。 シラーズのスパークリング……相性良くないような……独特な雰囲気で悪くはない。

濃厚なルビー 大ぶりの泡立ち 甘いラズベリーの香り 甘いがスイスイ飲める

まず最初にベリー系の香り。ロッテのブルーベリーガムか梅ガムみたいな感じ。でも重い、そして甘い。後半白ワインで割って飲んでみたけど意外とありだった。

謹賀新年 皆様にとって愛と安らぎと幸せに満ちた一年になりますようにヽ(´▽`)/ そしてよい釣りもできますように♪ さて、今年の1本目はすき焼き、おせちと。単体では厳しいかもですが、すき焼きとはなかなかよかったです(^^) あと、洋風おせちの段のゴボウのワイン煮とはかなりいい感じでした♪プラム、チョコ、スパイス、ソフトなタンニン、スパークリングシラーズの中では辛口の部類かと。

オーストラリアの赤泡。ブルー ピレネー スパークリング シラーズ。色は濃厚なガーネット。ブラックベリーの香りを中心とした濃厚な果実感。泡自体はそれほど強くはないです。スパークリングなのでさっぱりとした感はありますが、アルコール度数は14%と高め。それでいで、やや甘みが残っている印象…となると、実は普通にスティルワインを作った方が美味しいのでは？　という疑問も…。 …ま、いいや(・∀・) これはこれで楽しめました。 疑問といえば…。 最後の写真。 「座るな危険！！」 とあります。確かに、ヒビが入っていたり、ちょっとずれていたり、危険な感じがします。 危険ということを知らせるのも重要ですが…。 壊れる前にいっそのこと壊して撤去すれば？ …とかちょっと思ったりしました…。 ま、人の家の話ですので、どーでも良いですが。

シラーズスパークリング。