Billecart Salmon Les Rendez Vous de Billecart Salmon N°1 Meunier Extra Brut
ビルカール・サルモン レ・ランデヴー・ド・ビルカール・サルモン

あけましておめでとうございます✨ 「お正月っぽい(?)エチケットだから、 これ開けたいなぁ。」と 私が購入していた一本を開けました(^^)♪ ムニエ100%という珍しいシャンパーニュ。 もちろんザルトのシャンパーニュグラスで(^^)♪ なるほど、お色は濃いめです✨ 香りには、若いりんご、グレープフルーツ、花梨、 野暮ったい蜂蜜とほんのり甘み少なめのトースト。。 口に含むと、すぐに広がるのは ムニエらしい(?)キュッと締まった果実味…♪ 収斂味を感じるドライな味わいは、 なんとなく、個人的にはムニエっぽい気がします♡笑 余韻はあまり長くなくて、 フレッシュ✨な印象が強いかなぁ？？ (ベースワインは2014、リザーヴは2012を33%、 デゴルジュは2019とのこと。。) ブラン・ド・ノワールということで、 濃すぎて食事に合わないんじゃないかという 不安もありましたが、心配ご無用で… しっかりと辛口な味わいは、食事にも合いました(^^) 手軽な元日ディナーと。 元旦、起き抜けのご飯は、私の実家にならって 正月菜と大根・にんじんのすまし汁のお雑煮♪ 年越しうどんは釜揚げうどんを。。 食卓に鍋を置いて、鍋から直箸でいただきましたww デザートにはアイスクリームを〜♡ シャンパーニュを このアイス(チョコレートやバニラ)と合わせると、 途端にアーモンドのような香味に…！！

友人宅で。密ではありません。