Berry Bros. & Rudd Santa Barbara County Pinot Noir by Au Bon Climat
ベリーズ サンタ・バーバラ・カウンティ ピノ・ノワール オー・ボン・クリマ

カリフォルニアはサンタバーバラ産ピノ・ノワール品種の赤ワイン。税込み¥5.5k- 透明感ある赤葡萄色。ベリー&チェリー香るオトナのピノ。CAL産なのに甘さ控えめ。悪くない。薄っぺらでなく、しつこ過ぎず程良いコクが余韻引く。健康志向にジム通うエグゼクティブ・マッチョ。 〜BB&RのHP掲載記事より〜 高い評価を受けるAu Bon Climatのワインメーカー、Jim Clendenen氏とのコラボレーションによって、このOwn Selection Santa Barbara Pinot Noirをお届けします。この2018ヴィンテージのブルーベリーとダークチェリーのアロマは、Au Bon Climatのスタイルに欠かせないジューシーな木イチゴやスパイシーなコショウのニュアンスと共に構成されます。沿岸の影響を受けたこのワインは、活き活きした酸が素晴らしいバックボーンとなり、贅沢でシルキーなタンニンによって支えられています。 ◆ ピノ・ノワール【Pinot Noir】 フランス・ブルゴーニュ地方が生んだ世界最高位の黒ブドウ品種。ロマネ・コンティはじめ、ジュヴレ・シャンヴェルタン、シャンボール・ミュジニーなど、ワインファンであれば知らぬ者はいない最高峰の赤ワインに使用されている黒ブドウ品種｡ しばしばボルドー品種のカベルネ・ソーヴィニヨンと比較される。カベルネ・ソーヴィニヨンは黒く濃い色合いを持ち、タンニンが豊富なワインが造られる傾向にある。一方、ピノ・ノワールは色合いが淡く、タンニンが優しい酸度の高いワインとなる傾向にある。カベルネ・ソーヴィニヨンの方が熟成が長年できるというイメージがありますが、ピノ・ノワールも素晴らしい品質、醸造法で造られたものは長年の熟成に耐える最高級ワインとなります。 ピノ・ノワールは単一品種で造られることが多い。繊細な香り、風味、味わいがピノ・ノワールの特徴とされているので、スティルワインとして他ブランドと混合されることが少ない。 赤く、小さな果実(サクランボやイチゴ、ラズベリー)といった香りが特徴的。スミレなどの香りも放つ。 熟成を経ると、なめし革を思わせる動物的な香りを放ち、紅茶や下草などの香りも出てくるため、若い頃とは全く変わった印象を楽しむことができる｡