Bernhard Koch Riesling Sekt Brut
ベルンハルト・コッホ リースリング ゼクト ブリュット

天気が良くなくて寒いから赤かなぁと思いつつ、前から決めてたから初志貫徹。 RieslingのSektは初めてかも。大体からしてあまりドイツは飲んでこなかった。反省。 すごい強い泡でびっくりです。最初はドライだけど、徐々に甘さも感じられるようになりました♪うまい！

うーん、やや単調

リースリングゼクトブリュット2019　ベルンハルト・コッホ ドイツの泡、日本人の女性醸造長だとか。 色はクリアで輝きのあるグリーンがかったレモンイエロー。泡は面で湧き上がり、勢いがある。しばらくした泡は逆さに重たい雪が降り積もるような雰囲気。 香りはレモン、グレープフルーツの皮、白い花…ミネラル感が強い。黄色い果実だと梨のような甘さ・瑞々しさまでは行かない。グリーンなハーブはやや甘みがありミンティ。 アタックはシャープで中等度、香りと同様に甘みは控えめに感じ、鋭利な酸と旨味を伴った苦味がある。リースリングのオイリーなニュアンスは、香り・味わいの全体にややコーティング感がある程度に留まる。

ドイツのリースリングでスパークリング サラダに合わせてシュワーッ 酸味がやや強いけど飲みやすい

Germany, Riesling, 2018 泡しっかり。程よい甘み。口に含んだ瞬間から美味しい。ドライ。

青りんごや白桃、ライチのような甘やかな香り 石灰やミネラルの香り ほのかにガソリンのようなペトロール香もある イースト香もしっかり 細かな泡と輝きのあるレモンイエロー 口に含むと、フルーティでジューシーな濃いめの味わいが広がる 石灰のようなミネラルで粉っぽい舌触り ドライでシャープな酸味が効き、引き締まったような、無骨な印象もある ほのかにスパイシーなニュアンス リースリングらしさ、ドイツらしさ？（レンガのようなセメントのような）を感じる瓶内二次発酵の泡 余韻には苦味もある ソーセージやザワークラウト、生ハム等と相性が良い○ コスパ良し （☆3.1）

リースリング ゼクト ブリュット 2016ベルンハルト コッホ フルーティーでフローラル。純烈じゃなくて鮮烈な薫りと輝かしい色合い。キメの細かな泡立ち。実に優雅です。 口に含むと，驚くほどにPowerful❗・・・インカのめざめのことですけどね〜

泡は細かく、すっきりとした酸味で爽やかな味わいでした。果実味も豊か。

一力、久々、店の人が私を覚えていて感動。 5. 泡、リースリング、軽やか。

うまい

エルミタージュにて