味わい |
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香り |
ワイン名 | Bernhard Huber Bombacher Sommerhalde Spätburgunder R trocken |
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生産地 | Germany > Baden |
生産者 | |
品種 | Spätburgunder (シュペートブルグンダー) |
スタイル | Red Wine |
2022/02/26
(2015)
価格:7,000円 ~ 9,999円(ボトル / ショップ)
低めの温度帯ではストロベリーの甘やかな印象が目立ちますが、温度が上がってくるとオークの香ばしい香りが心地良いです。abv13%とちょっと高めですが、きれいな酸がそれを目立たせない感じです。少し時間が経つと&アフターで少し青臭いニュアンスがあるのが惜しい所です。
2018/04/29
ミシェルブラスの出身のこちらでは メインに好きな色のラギオールナイフを選ばせてくれるので あの時を思い出します ガルグイユが待受画面です!って言ったら スタッフウケてた ホロホロ鳥のロティに合わせるのはドイツのピノ! ドイツにピノがあるのも知らなかった 冷涼で他で感じない甘めな余韻 旨いわー ピノは土地のテロワールをしっかり表現してくれます 火加減ロースト具合絶品です 生涯No.ワンの鳥料理! デセールはとちおとめセロリ 黒龍の酒粕のアイスクリーム まさかの日本酒ペアリング!恐るべし 大好きな新政酒造さんのひのとり あー魂が震える日本のテロワール 日本愛が凄いシェフとソムリエ グランメゾンには珍しく 洋楽が流れています 音楽loverのうちらは 選曲でも撃ち抜かれ 思わず鼻歌ってました 40代以上は絶対に行くべきメゾンです もう驚かされまくり この歳になっても驚ける嬉しい限りです
2018/01/29
ドイツのピノ
2020/12/26
(2018)
2016/06/12
(2004)
2016/03/20
(2007)
2016/03/03
2015/07/06
2015/03/04
(2007)
2014/07/13
(2006)