Bernard Pertois Brut Cuvée Prestige
ベルナール・ペルトワ ブリュット キュヴェ・プレスティージュ

ブドウは平均樹齢25年でル・メニル・シュル・オジェ95%、オジェ5%のシャルドネ100%。低温発酵およびマロラティック発酵後、瓶熟は約6年、ドザージュは4.5～5.5g/l、デゴルジュマン、ベースワイン年、リザーブワイン比率は不明、コルクはmytik(DIAM)です。味わいは1日目は緊張感があり、ミネラルと酸が如何にもル・メニルという感じです。2日目になると開いてきて果実味と酸が感じられます。好みはありますが、1日目のほうが好きな人が多いかもしれません。

☆3.7 ほとんどメニルのBdBですが、フルーティー寄りで、かつ、長い瓶内熟成期間に期待したい旨味＆コクを感じられました── テクニカルシートを見て、1年半前から狙っていたシャンパーニュです。 以下、ウメムラさんのHPより── ○95%ル・メニル・シュル・オジェ、5%オジェのシャルドネ100%、平均樹齢25年。 ○テット・ド・キュヴェ（一番絞り果汁）のみを使用。 ○約6年間瓶熟成。 ○ドザージュは4.5〜5.5g/l ○マロラクティック発酵あり。 頂きます── ○青林檎＆洋梨の果実味が、抜栓直後から全開！ ○今日のお昼にケンタッキーで頂いたメープル・ビスケットの様な焼き菓子（笑） ○約6年間の瓶内熟成期間の額面に偽り無い、旨味とコク！充実しています！ ○メニルらしい酸とミネラルの質感ですが、そこまでチリチリな高圧電線系ではなく、良い塩梅。 同じメニルのBdBでも、年末のギィ・シャルルマーニュGCレゼルヴと比べると、フルーティー＆蜂蜜に寄っているとともに、旨味＆コクが強い印象。 テクニカルシートに恥じない味筋を感じられたので、リピあり！ 海老焼売、食べたくなりました！ ※個人メモ 同じメニルのBdB繋がりで、フィラディスさんのジャン・ルイ・ヴェルニョンのエロケンスと飲み比べたら、どう感じるのだろうか？？・・ ヴェルニョンは思い入れ補正がある分、vinicaの自分の評価では☆が多いけど・・ ヴェルニョンの方は、少し塩味もあるが・・ こちらの方が瓶内熟成期間が長い分、旨味＆コクは強そう・・

近所のフレンチにて ベルナール ペルトワ メニルオジェ ブランド ブランからスタート

ワイン魂試飲会2 写真は試飲会とは関係の無い、詳細を忘れたワイン。ワインバーで一万円、始めは堅かったけど美味しかったということそか覚えていない…。特級畑のブドウが使われてるんだったかな。(星はこのワインに対して) 以下試飲会。 ☆とは別に、コスパ込みで良いと思ったものには○が付いてます。 アンリジロージャパンさんのブース。一歩踏み込んだ、マニア心をくすぐるワイン達！13番は今回断トツの大当たりでした。 11 オリヴィエ ギュイヨ アリゴテ 15 2000 巨峰。みずみずしくジューシーで陽性。アリゴテらしいフレッシュな酸。気軽に飲めるブルゴーニュ。 ☆3 12 オリヴィエ ギュイヨ マルサネ ロゼ 14 2400 ピノ100 強めの酸。少し紹興酒。なかなか異質な味。ブルゴーニュでこれならコスパ良いのかも知れないけど自分は好みじゃない。 ☆3 13◎ ドメーヌ ミシュロ ブルゴーニュ シャルドネ 16 2600 ムルソーの隣の区画の広域をムルソーと同じ造り方で造ったワイン。ムルソーらしくふくよか。広がりがあり、スケール感は村名の中でも上位。樽々しすぎず、それでもムルソー的な贅沢な造りとわかる。広域なりの弱さを感じるところもあるが、ブルゴーニュではかなりのコスパ。 ☆3.5 (14から19まで今注目らしいローヌのフォンドレッシュっていう造り手) 14 ブラン 17 2000 グルナッシュ他 リッチ。ドライ。バランスの良い酸がボディを下支えしてる。もう少し安くて良いものがあるような気はする。 ☆3 15 ロゼ 17 2000 サンソー他 ドライ。黒ブドウのニュアンスは少しベリーを感じる程度。良い具合の味と旨味の乗り方。こちらも、別にこれじゃなくても他に良いものがありそう。 ☆3 16 ルージュ 16 2000 グルナッシュ他 滑らかな舌触り。ベリー。ドライ。 ☆3 17 ル ヴァン ナチュール 16 2200 グルナッシュ他 アルコール。きなこのような粉っぽい質感。旨味。生のベリー。ビオの良いところと悪いところが両方出たワイン。ある意味本当に自然。 ☆3 18 ル ヴァン ナチュール 17 2200 グルナッシュ他 17の一年違い。こちらの方がより味が乗っていてまろやか。ナチュールの負の面も減っていて良い感じ。普通は古いヴィンテージの方がこうなる気がするけど。 ☆3 19○ ペルシア 13 3300 シラー他 これまでとグッと変わって良くなる。ギッシリ詰まった旨味と果実味。ボリューム感がある。ローヌにしては洗練されていてクリーン。 ☆3.5 20 シャトー ベラ リースリング 17 2600 ドイツ最高の造り手エゴンミュラーがスロヴェキアで造るワイン。クリーンで爽やか。伸びやかな酸。仄かに柑橘系。ちょっと期待しすぎたか… ☆3

美味しかった‼️

飲んでみたかったベルナールペルトワ…ル・メニエ・シュル・オジェのシャルドネを主体としたブランドブランです。夏にぴったりのさわやかさ！ブドウそのものの美味しさを感じます。