Bellavista Franciacorta Alma Grande Cuvée Rosé
ベッラヴィスタ フランチャコルタ アルマ グランデ・キュヴェ ロゼ

人生初のフランチャコルタ！ 以前から一度飲んでみたいと思っていたのですが機会がなく、ようやくエノテカでのランチで頼んでみることができました＾＾ エノテカの冊子の方のメニューに書いてあるくらいですので王道中の王道の1本かと思いますが、デビューにふさわしい1杯でしょうか。 グラスを口に近づけると、直前に飲んでいたポル・ロジェのミレジメとほとんど変わらないほどに、しっかりとグリップする強い香りが！！果実の華やかさとイースト香りが複雑に絡み合う濃厚な香りです。 シャンパーニュ以外のスパークリングワインは、コンビニでも売っているような安いCAVAやプロセッコしか飲んだことがなく、（もちろんCAVAやプロセッコも本格的なものは味わいも相当複雑だと理解した上で）水っぽくて人工的に甘くて炭酸をあとから追加したような粗悪なものを勝手にイメージしてしまっておりましたが（相当失礼）、本格的な香りと口にふくんだ際の味わいの広がりに驚いてしまいました！ 酸やコクの力強さ、余韻の長さといった部分に関してはその前に飲んだポル・ロジェほどではありませんでしたが、そもそもポル・ロジェはミレジメで、こちらはエントリークラスのものだと思いますので比べるべきではないですね＾＾ 様々ベースワインをアッサンブラージュして造られているとのことで、エントリークラスとは思えないほどの複雑な味わいが楽しめました！ シャンパーニュに比べてお値段的には相当優しいので、こんなに美味しいのであればフランチャコルタをもっと多用しようと思いました＾＾ この日頂いたワインは、ポル・ロジェもクロドラロシュも、どれも非常に香り高く素晴らしい味わいで、ランチから大満足な3杯でした！ 北海道では秋が始まってました^ ^

越後村上は，うおやさんの岩牡蠣で，今度は，フランチャコルタのロゼです。 微妙な取り合わせですけど，そんなことは，気にしない気にしない❗️(>ω<)

ベラヴィスタのグランデ・キュヴェ・アルマ・ロゼ イタリア、ロンバルディア シャルドネ、ピノ・ネロ きめ細かい泡。綺麗なサーモンピンク。赤系果実のキュートな香り、華やかな花の香り、花の蜜の甘い香り、酵母やトースト、ナッツのこうばしい香り、石灰のニュアンス。ふくよかな果実味、引き締まった酸味。 ベラヴィスタのロゼを開けました♫ 今までベラヴィスタのロゼはヴィンテージ付きのものしかなかったと思いますが、こちらはNVでお値段はヴィンテージの半分ほどです(^^) NVでも十分な美味しさなので、今後お世話になる事が増えそうです(*^^*) おまけ写真は職場近くで見つけたお店です(^^) ちょっとぶっ飛んでそうな雰囲気を感じますが、実際はどうなんでしょうか(^^;