Beaulieu Vineyard BV California Cabernet Sauvignon
ボーリュー・ヴィンヤード BV カリフォルニア カベルネ・ソーヴィニヨン

開けたてはとんがってて飲みづらい でも1日おくとかなり良いね。 カベルネらしく骨格しっかり。 最初はメルローよりもとっつきづらいけど、落ち着いてくると良い感じ。 余韻も長め。

カリフォルニア産カベルネ・ソービニョン品種の赤ワイン。税込み約¥3k- ◎造り手:ボーリュー・ヴィンヤード (Beaulieu Vineyard) 1900年にボルドー出身のジョージ・デ・ラトゥールによってラザフォードに創設。妻であるフェルナンデがラザフォードの地を見た際、“Quelle beau lieu !（なんて素晴らしい場所なの！）”といった事にちなんでボーリューという名がつけられた。 〜リピートなので前のメモより〜 カリフォルニアはナパバレー産カベルネ・ソービニョン品種の赤ワイン。税込み約¥2.5k-　 美しいガーネット色。チェリー、カシス、ベリーにレーズン。比較的滑らかなタンニンでマイルドな後味。常温でもいいけど、1/3残ったボトルを冷蔵庫で2週間放置して後に冷えたままいただいたが、全くヘタレなく美味しいのに驚き。トライアスロン・アスリート・マッチョ。万遍なく均整取れたマッスルは対応力が見事。 ◆カベルネ・ソーヴィニヨン 【Cabernet Sauvignon】 17世紀にフランス南西部でカベルネ・フランとソーヴィニヨン・ブランが自然交配して生まれた｡2種類のブドウの名前を組み合わせて、「カベルネ・ソーヴィニヨン」と名付けられた。味の調整を目的としてボルドーでは伝統的にアッサンブラージュ（ブレンド）することで上質なワインを生み出している。 カシスやブルーベリーなどの黒系果実の濃厚な果実味が特徴で、アメリカやチリなどニューワールドで造られるワインは黒系果実に加えチョコレートのような風味を伴う。ヒマラヤ杉、ハーブ、スミレなどの香りが華やかに沸き立ち、熟成すると真紅からレンガ色に近い色合いに変化、ドライフルーツやシガーなどの複雑なブーケを持ち、同じ品種とは思えないような劇的な変化を愉しめるのも魅力のひとつ。 牛肉や仔羊肉など、肉質がしっかりと感じられる赤身肉を使った料理との相性が抜群。調理法はグリルやローストがおすすめ。 鶏のから揚げや煮込みハンバーグなどの家庭料理には、カジュアルなデイリーワインが合う。ローストビーフやビーフシチューなどには高めのワインが良く合う。

ハンバーグに合わせました。 美味しかったです。

ハンバーグに合わせました。 美味しかったです。

しっかりで濃くて美味しいです。重すぎず飲みやすいので、とっつきやすいです。

正直なところ少し評判倒れ？(^O^) ちょっと若いと言うか青いと言うか(*≧∀≦*)

コストコワイン。 焼肉に合わせました。 コスパの良いワインでした。

カリフォルニアはナパバレー産カベルネ・ソービニョン品種の赤ワイン。税込み約¥2.5k- 美しいガーネット色。チェリー、カシス、ベリーにレーズン。比較的滑らかなタンニンでマイルドな後味。常温でもいいけど、1/3残ったボトルを冷蔵庫で2週間放置して後に冷えたままいただいたが、全くヘタレなく美味しいのに驚き。トライアスロン・アスリート・マッチョ。万遍なく均整取れたマッスルは対応力が見事。 ◆カベルネ・ソーヴィニヨン 【Cabernet Sauvignon】 17世紀にフランス南西部でカベルネ・フランとソーヴィニヨン・ブランが自然交配して生まれた｡2種類のブドウの名前を組み合わせて、「カベルネ・ソーヴィニヨン」と名付けられた。味の調整を目的としてボルドーでは伝統的にアッサンブラージュ（ブレンド）することで上質なワインを生み出している。 カシスやブルーベリーなどの黒系果実の濃厚な果実味が特徴で、アメリカやチリなどニューワールドで造られるワインは黒系果実に加えチョコレートのような風味を伴う。ヒマラヤ杉、ハーブ、スミレなどの香りが華やかに沸き立ち、熟成すると真紅からレンガ色に近い色合いに変化、ドライフルーツやシガーなどの複雑なブーケを持ち、同じ品種とは思えないような劇的な変化を愉しめるのも魅力のひとつ。 牛肉や仔羊肉など、肉質がしっかりと感じられる赤身肉を使った料理との相性が抜群。調理法はグリルやローストがおすすめ。 鶏のから揚げや煮込みハンバーグなどの家庭料理には、カジュアルなデイリーワインが合う。ローストビーフやビーフシチューなどには高めのワインが良く合う。

ジャンキーにケンタッキーと一緒に飲みました。 最近のアメリカワインが甘く感じるのは、味覚が変わったのか、気候のせいか、それともジンファンデルの配合が多くなったのか？

カリフォルニアのカベルネは 明るくてエネルギッシュで◎ 　 どんなに疲れていたとしても ワインタイムがはじまると… 笑顔になっている自身がいて こんなに楽しくなれることに 　　　誰より私が驚いてる✳︎ 　　

1900年創設で禁酒法時代もミサ用ワインを作り続けた歴史ある作り手とのこと。口の中で充満する香りに後味はほのかな渋味がうまい

トゲトゲしさがなく、良い意味で飲みやすい。美味しい。

CS単一とは思えない味。マルベックかガルナッチャがぶれんどされているのではないかと思わせる。

カリフォルニアにしてはしっかりスパイシー

凛とした樽の香りと甘い飲み口。濃すぎずに飲みやすさもあるカベルネ。きちんと美味しい良いワイン。デイリーにはもったいないかな。

黒果実に樽香、ミント、サフラン、バニラ。インク。シナモン。 ミディアム寄りの果実味ながら、香りはしっかり重ため。 コンビニで買えるハイコスパワイン。 アメリカらしい濃厚さと分かりやすさ。 カベソーらしさプラスで、飲みやすい果実味と香り。 ありがたいワイン。

安売りでゲットした久しぶりのBV。これはやはり美味しくて落ち着いてます☆アメリカらしいですが、良い意味でその感じが強すぎず、芳香と味わいのバランスがとても良いです(^^) そんな感じのワイン。

綺麗なボルドー色。 香りはしっかり香る。 濃い凝縮したベリー系に樽やアーモンドと花など。 飲むとまろやかで濃いアロマが楽しめる。 エッセンス入れたのかな？ぐらいの印象。 渋みや酸味は程よくアロマで甘味を感じる。 リラクゼーションドリンクのよう。

今晩はお肉ということで、我が家の定番カリフォルニアワインのボーリューをオープンです。こちらは何本も、何本も飲んだはずなのに、今回2本目のポスト…いかにサボっているかがよくわかりました（笑） さて、黒果実系の甘いカリカベですが、飲み頃、重すぎず、やはり私の好みです(^^)

ボーリュー・ヴィンヤード BV カリフォルニア カベルネ・ソーヴィニヨン

多分、2016が美味しいんだと思うんだ

軽くはなく、嫌いじゃない感じ。徐々に果実味強まる。

コンビニの棚入れ替えで値下げされたワイン 美味しければ儲けもの 儲けものでした^_^ もう1本売っていたので、買いに行ってこよっと。

カルフォルニアカベソー！

悪くないのだが、これがCS?という驚きがある。 マルベックか何か入っているような味。

コストコで購入。焼きたてのパンの香りに近いフルーティーな香り。口に入れたときにチェリーの香りと少し酸味のあるまろやかな味。ベリー、チェリー系。複雑さのない単調な味。ほんの少し甘い。 値段に比べたらまあまあ飲める味。

品種:カベルネソービニヨン 国:アメリカ>カリフォルニア 生産者: ボーリュー・ヴィンヤード リピート: 近場でパパッと買いたい時ならありかな。 品名: Cabernet Sauvignon / Beaulieu Vineyard 購入:ファミマ 感想: 第一印象は甘い！パワフルさはなく柔らかい。 上品ぽく装ってるけど、そうとも言い難い。 甘ったるい事はなく、いくら飲んでも　もたれるような感じはなく、スルスル飲めちゃうかも。アルコールはシッカリ14%弱あるので酔っ払わないように注意。 1〜3時間すると、表情は少し変わり馴染みのあるカベルネソービニヨンの香りが感じやすくなって、甘味も少し薄くなりました。 好みの問題ですが、個人的には時間おいた方が好き。 スルスル飲んでしまって、失敗でした。 深みはなくカジュアルなワインなので、もう500円安くても良いんじゃないかな〜と個人的には思うところ。 抜栓直後(は2.5)と違い1〜3時間程度経つと(3.0)調和してて、少しボルドー感があると言われるのも分からんでもない… ボーリューヴィンヤードの上位ランクのワインはきっと美味しいんだろうなと期待させる。

豊かな果実味、少し甘い。 味わい自体は単調。

黒果実の落ち着いた果実香。樽、コーヒー、タバコの重い香り。枯葉やキノコ、下草のような森の豊かな香り。キャラメルのような甘い香り。レーズンのような香ばしさ。 ほんのりとした甘さと香ばしさ。僅かながらいい具合の酸味。若干のタンニン。ジューシーな果実味をしっかり感じる。 コンビニワイン。ただ2kするだけあってしっかりとした香りと味わい。複雑さはほぼ皆無。 直球一本で濃く、味わい深いワイン。 アメリカらしい。

何気に開けてビックリ、カリフォルニアワインやるな〜っと思って調べてみると、向こうでは有名なワインメーカーみたいでした。 飲みやすく、香りもあって、カベルネ・ソーヴィニヨン、バンザイってとこです！ どなたにも喜ばれそう。