Baron Fuenté Esprit Blanc de Blancs
バロン・フェンテ エスプリ ブラン・ド・ブラン

ブランドブラン ドサージュ7g/ℓ

2-2.5-3.5-4:12 また一歳年を重ねる日が来た そんな日は最近はシャンパーニュで過ごす 時が経つのがますます早く感じる 飲む量だけは変わらない この一年もいろんなことを楽しみたい このワインとの一期一会のように

トースト、アカシアの花、蜂蜜、レモン〜 ミネラルたっぷり、シャープな酸ながら芳香でエレガント。 近所で見つけたイタリア料理のお店にて^ ^ 前菜の2品に合わせて♡

微かにオレンジ色、バター色がかったような淡いゴールド 泡は細かくも勢い良く立ち昇る レモンやグレープフルーツなどのシトラス系の香り 赤りんごのような酸味と甘やかさを感じる香り イーストや樽の香りに加えて、焦がしバターや蜂蜜のような、程よい酸化熟成系の香りがある アタックは中程度〜やや強め 柑橘やりんご系の豊かで凝縮感のある果実味 果実味に混ざってバターやバニラのようなフレーバーがあり、コク深く厚みを感じる 活き活きとした酸味があり、濃いめの味わいでありつつも爽やかにまとまっている 余韻はやや長め NVのブラン・ド・ブランながら味わいの濃さや熟成を感じられ、コスパ良いかもしれない （☆3.3）

独特な香りのシャンパーニュ！けど、美味しい！

鯛の塩焼き、生姜天、冷や奴、生姜の佃煮、さつまいもの甘煮、空豆、レタスともずくとひじきと昆布とトマトと大根のサラダ、納豆、ビワ