Balari Vermentino di Gallura Frizzante

フィレンツェのヴェルメンティーノ種による微発砲白。 酸は柔らかで軽めだが、発砲由来の僅かな苦み、熟成香としてのミルキーな感じがバランス良く調和。 グラタンのベシャメルソースと非常に良い相性を示す。

微発泡といいつつ、わりとしっかりしゅわしゅわする感じ。爽やか！誰でも飲みやすそうなワイン。

イタリアDOCG、微炭酸の白 色目は僅かに緑がかった淡いレモン色。 白い花、柑橘系の香に始まり時間とともにヨーグルト、蜂蜜、プルーンなどの薫り出てくる。 初め軽い飲み口も時間とともに膨らみ後口余韻も素晴らしい。 酸は穏やかだがシッカリしていて、中華風蒸し鶏は勿論、キノコとほうれん草のクリーム煮、タマネギと南京のサラダいずれにも良くあう！! 見た目、開栓当初の軽い感じからの変化も面白い。 非常に守備範囲の広い白。