Bénédicte & Stéphane Tissot En Barberon Pinot Noir
ベネディクト・エ・ステファン・ティソ バルベロン ピノ・ノワール

赤坂のジュラ専門店グードジョーヌ。ラングドック専門店もそうだけど、都会はこういうマニアックな専門店が成り立つのが羨ましい。田舎はせいぜいイタリアワイン専門店くらいまで。名古屋でもブルゴーニュ専門店が限界だろう。 1 綺麗に整っていてやや濃いめのしっかりした色。 ハッとするようなハッカ等のハーブ香があってスッとする。 穏やかな舌触り。たっぷりの旨味。自然な甘味。 良質のコルトンを飲んでるみたい。 2 トゥルソー、プールサール、ピノ、シャルドネ、サヴァニャン。 薄くて濁った色。ブランデー的な色合い。 ごくわずかな発泡。 いかにもビオといった香り。ハーブ、酵母。軽いが強い香りが口一杯に広がる。 静かに、でも強く主張するワイン。 他に白と程よいヴァンジョーヌも頂きました。 ワイン4杯と食事3で一万程度なのでコスパも高い！ 高級グラスばかりなのだがジュラはパワーがあるので悪趣味にならない。 食事はキノコのスープ、牡蠣のヴァンジョーヌ蒸し、中華を食べたけどどれもめちゃくちゃ美味しくて、ワインに合わせて作られてる。 最高の店でした。東京に来たら必ず行きたいレベル。こだわってないけど全部自然派になっちゃったって良い店の台詞だよね。

めちゃンマ！ 味も香りもジュラのピノでは最高だと思う。

近所で

これ私好み。薄旨系。

こんなに美味しかったっけ！？美味しいよぉ〜〜♡ 永遠のティソ♡

ティソのピノ初めてで待てなくてあけちゃったー…早かった(>_<)

ジュラ地方の自然派生産者、ステファンティソ。 先日飲んだシャルドネが良かったので、ピノ・ノワールも買ってみた。 濃厚でパワフルなシャルドネに対して、ベリー系の香りと味わいが主体となるエレガントな仕上がり。 心地好いミネラル感と酸がフレッシュで、素直に美味しさを感じる！ 週末、風邪を引きかけたので、消毒がわりに開けてみた。