Azucca e Azucco In Bocca al Lupo! 2016
アズッカ・エ・アズッコ イル・ボッカ・アル・ルーポ

今夜は、いつものビストロにてBYOです。地元夫妻との食事。 以前の呑み会の際に、頂いたこちらを抜栓しました。泡だと思って無かったので、意外でした。シメシャンとなったので、投稿順が違いますが、すでに4人で５本目なので、忘備録的に。美味いの一言しか言えない状況。呑みやすいです。

『No.428 ごめん、なんだか興ざめ』 今日はクリスマスイブ。本来なら明日のクリスマスにお祝いした方がいいんだろうけど、今日は休日ってことで、本日カリヤカ家のクリスマスをお祝いすることに。 クリスマスのお祝いったって、別に我が家はクリスチャンでもないし(浄土真宗西本願寺派)、ただ美味しいものを食べて、プレゼントを交換するだけなのだが、今年も一年無事に過ごせたってお祝いでいいのかな...と勝手に解釈したりして。 そんな今夜のカリヤカ家クリスマスディナーは... ・パエリア ・ローストチキン ・茹でブロッコリー ・マルゲリータピザ ・ミネストローネ といったお祝いディナー。そして今夜の夕飯に合わせるのは、アズッカ・エ・アズッコのオオカミのスプマンテ・ビアンコ2016を。せっかくなんでとっておきのスプマンテを。 ただここで実に腹立たしい事が。購入してすぐセラーで落ち着かせ、抜栓も慎重に行った。がしかし、思いっきり吹き出して、台所はビチョビチョ。しかも半分くらいなくなってる始末。なんなんだ一体！ はじめてのヴィンテージで...でだったらそういうこともあるだろう。でも何度も作っていて、丁寧に扱ってるにも関わらず、半分も吹き出すなんてどうなんだろ？価格も決して安くはない。個体差なのか、自分の扱いがまだ雑だったのか？ 残ったワインを飲んで、悔しさがよりこみ上げてくる。正直めっちゃ美味い。辛口でキリッとした飲み口。後味のほろ苦さも絶妙。ローストチキンやパエリアなんかにも抜群に合う。のに半分しか飲めないだなんて。なんか悔しいな。 ごちそうさま。アズッカさんのワインは美味いけど、スプマンテはもう買わない。

シャルドネから作るスパークリング。独特の苦味、こくがありました。

アズッカ・エ・アズッコ 3種飲み比べ@マルシェ ディジュール 青山店 ドサージュ・ゼロのザ・辛口！