Aurélien Verdet Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Le Prieuré Blanc
オーレリアン・ヴェルデ ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ル・プリュール ブラン

＠ゆいんち

赤ほどミラクルは感じないが、それなりに美味しゅうございますどすえ。 なーんか、お疲れ。

シャルドネです、当然のごとく。 ズッキーニ、フォアグラ、大根おろし。つくね。

札幌帰省⑦ 優しい樽香系。

Aurelien Verdet Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Le Prieure Blanc 2015 週末のBAR通い… さっそくのリピート、プーパッポンカリーと白ワイン。何とも言えない美味しさ♪ ベストマリアージュを探さなきゃ(^^)

Aurelien Verdet Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Le Prieure Blanc 2015 この日は、いつものBARで早い時間からタイ料理をデリバリーして頂きゆっくり、のんびりな時間を過ごしました(^^) 白は、こちらのワイン♪ 抜栓直後は香り弱く、果実感と豊富なミネラルを感じます。時間の経過とともに柑橘とふんわりとしたヴァニラの香りが。 海鮮にも良いのですが… プーパッポンカリーに合う~

コスパ◎

ヤッホー、と叫びたくなる美味しさ。｀15もいいね。締まりのある綺麗な液体。 ポテンシャルは感じない、というか必要ない、今のんで楽しむワインかな。

オレリアン・ヴェルテ オート・コート・ド・ニュイ・ブラン2010

レモンをギュッと絞った味わい フルーティ 飲みやすい

オレリアン・ヴェルデが造るオート・コート・ド・ニュイ・ブラン・ル・プリュレの2010年です。ドメーヌ＆ネゴスのオレリアン・ヴェルデは2002年がファーストヴィンテージで父から受け継いだ自然派の造り手でその評価を近年再び上げているようです。これは本拠地のニュイのアルスナン村で父の代から所有する区画ル・プリュレの樹齢40 年のシャルドネを木樽発酵後新樽20％で12ヶ月熟成した自社製ワインです。オート・コート・ド・ニュイは5年以内の早のみが原則と私は肝に銘じているのですが入手したのが2010年と微妙～？一般には良い年なのですが果たしてどうでしょうか。 緑色がかる蛍光黄色。10年でまだまだフレッシュでラムネ香あって白挑・パインなどの果実味強く過熟感もないので一安心です。ミネラル旨味も奥からじわじわとくる感じですがやはりオート・コート・ド・ニュイ強くて甘い果実味が身上です。酸味とのバランス的にやはり５年以内に飲むべき白です。ニュイは早のみをお勧めしますね。

Gori

恵比寿ワインマーケットにて購入。最初はすっきりとしたバランスのよいフレッシュな酸味と果実味がグッド。時間が経つとラムレーズン・バニラ・ホワイトチョコレートのような濃密な香り・乾いた土や焦がしたバターのニュアンス。香りは甘いがドライで辛口なので飲み飽きない。