Au Pied du Mont Chauve Chassagne Montrachet 1er Cru Les Vergers
オー・ピエ・デュ・モン・ショーヴ シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・ヴェルジェ

フランスのブルゴーニュ地方はシャサーニュ・モンラッシェ地区の1erCruラ・マルトロワ、オー・ピエ・デュ・モン・ショーヴ シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ ラ・マルトロワ2015をグラスで。シャルドネ100%。 色味はイエロー、香りは赤リンゴ、アプリコット、バニラ、蜂蜜とボリュームあるな香り。飲み口はアタックはソフトでなめらかだが、豊かな果実味とバランスよく柔らかい酸味の、しっかりとした味わい。 徐々に芳醇さが出始めている2015ヴィンテージ、もう5年くらい寝かしてもよいのかもしれない。

Domaine Famille Picard　Chateau Chassagne－Montrache

華やかな白い花、滑らかで高貴なオイルと優しい柑橘の薫。酢飯にあわせて。

果実味、酸味、ミネラルのバランスの良さが抜群。ただこ名ばかりのワインじゃない。ヴィンテージの良し悪しなんて感じさせない。これがこの畑のテロワールなんだろうと納得させられる。素晴らしい

ドメーヌ・オー・ピエ・デュ・モン・ショーブ 畑違いで一級サシャーニュの飲み比べ ミネラリーで蜂蜜やナッツを感じる。