Ataraxia Chardonnay Earthborn
アタラクシア シャルドネ アースボーン
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Ataraxia Chardonnay Earthborn |
|---|---|
| 生産地 | South Africa > Western Cape > Cape South Coast > Walker Bay |
| 生産者 | |
| 品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
| スタイル | White Wine |
口コミ1件
2022/05/09
(2020)
アフリカー試飲会⑥ アタラクシア初のオーガニック栽培のブドウを使用したキュヴェ、アースボーン 20年は、オーナー醸造家ケヴィンの醸造家としての30周年記念ヴィンテージだそう このワインの製法は「ブラック・メソッド」という、昔のブルゴーニュの造り方だそう フレンチオーク（新樽率20％）で発酵、マロ無しで10ヶ月熟成 花梨の風味 ブランドノワールのベースみたいに重たい
