Arnot Roberts Gamay Noir El Dorado
アルノー・ロバーツ ガメイ・ノワール エル・ドラド

ミニマリズム感。アルノー・ロバーツのガメイ・ノワール エル・ドラド2020 前から気になっていたカリフォルニアの造り手。AVAはシエラフットヒルズ。品種はガメイの別名。 エチケットの絵は醸造家のひとりネイサン・ロバーツの祖母で、ロバート・モンダヴィの妻、マーグリットさんの作とのこと。微妙に怖くて好きです。 抜栓。薄いルビー色。 上品なキャンディ香。ヒノキ、ヘビイチゴ、ラズベリーなどの風味。とても澄んだ質感で、ピンクグレープフルーツジュースを思わせるピュアな味がしました。 極めてスムース、旨味があり美味。今まで飲んだ何にも似ておらず印象に残りました。アルコールは11%と軽めで翌日も楽な一本。

⑤Arnot Roberts Gamay Noir El Dorado 2019 カリフォルニア＞エルドラド＞シエラフットヒルズのガメイノワール100%。 注目の名産地＆生産者なんでしょうけどグラス1杯のテイスティングだけでは迂闊にコメントが出来ません…^_^; ロゼの様に淡い朱色(画像よりも実際はもっと淡い色です…)、スタートは軽い飲み口な分、酸味が強めに感じました。 立飲みでしたので長い時間放置することもできず、二日目を待つことも出来ず…。 短時間では語れないワイン。 グラス1杯だけでは掴めないワインだなと思いました。 また機会があれば追い駆けてみたい造り手♪

カリフォルニア ガメイノワール

程よい酸とタンニン。まるでブルゴーニュ

1日めはとっ散らかった印象だが2日めになると落ち着いて香りも出てきて、味もボヤけたものからシャープに。

香りは弱め、砂糖にプラム？ 少し生感のある薄甘い味わい。ミネラル感と梅昆布感。ふーむ？？（笑） これは終わった…と思ったら2日目はとても良くなりました。 ラズベリー、ブルーベリーにイチゴや赤い花。 赤ベリーの果実が熟して濃縮された様なエキス感。なんというか軽いながら濃厚。 甘みは強めですが果実味の強さでバランスがとれており美味しいです。終わりにイチゴの頭の部分の青さ。これが最初の生っぽさだったのかな？ ナチュールのガメイ感は無かったですがなんだかんだで美味しい一本でした。

カリフォルニアのガメイ。 酸が穏やか。ガメイならではのジューシーな果実味。 アルノーロバーツのワインは、アルコール感が抑えられ、口当たりが柔らかい。

名古屋フレンチすげ〜 ♡♡ アルノー ロバーツ ガメイ ノワール ウィターズ＆バーソウティ ヴィンヤーズ エルドラド アルノー ロバーツと言えば、今やカリフォルニアで最も注目されている作り手のうちの一人ですね。ガメイでこんなにも繊細かつパワフルながら、滋味深かい味わいのワインを作れるなんて… 料理は、 第二章 記憶 鰻 鯛 お箸が用意されます。鰻はこちらでどうぞと…燻製と炭焼きの二種類をお楽しみ下さいと… 鯛の鱗部分が完璧にポテチのようにパリパリに仕上げられています。これ、かなりの腕がないとムラが出て固い鱗が微妙に残るんですよね〜 ✨