Argillae Grechetto

自宅。 伊勢丹新宿イタリア展。 普通の白。

桃りんごパイナップルのトロピカルな甘香とフルーティな酸、それに塩味も感じてまさに、暖かく湿度がまだ低い今飲むのに快適です。トロピカルフルーティを感じるには冷やしすぎないことですね、コルク抜いてからちょい冷蔵庫がちょうど良いみたいです。

塩気を感じるワインです。

ウンブリアのグレケット種100%。石灰土壌で、かなりミネラリーだけど、トロピカルフルーティ香が結構あります。が、今回は、ミネラリーやさわやかさ以上に濃さと塩味を感じます。同じ2016だけど、前回から半年経ったから？ 桃よりアプリコットニュアンス、リンゴの酸味はあるが、塩ニュアンスを前回より感じて、爽やかさより濃さを感じる。 パスタパエリア のフィデウアの濃い味にも大変合いました！！！

ウンブリアのグレケット種100%。石灰土壌で、かなりミネラリーだけど、トロピカルフルーティ香が結構あります。桃の甘さとリンゴの酸味がバランス良い感じです。 タイのオーブン焼きのふくよかな白身に超合いました。

ウンブリアのグレケット。 黄色を帯びた濃い麦藁色を写真に収めたのにアプリがフリーズしたのち画像が消えてしまいかなりショック…。 ミネラルと酸味の余韻が秀逸。 スモークオイルサーディンとキャベツとブロッコリーのベルミチェッリ。一緒に私が作っても成功したちぎりパンを食す休日の昼下がりを満喫。