Aranjuez Juan Cruz
アランフェス ファン・クルス

2018 アランフェス　ファン・クルス　タナ　グラン　レゼルヴァ ボリビア/タリハ(標高1600m) タナ アルコール14.4% 主人のお土産ワイン♪ ガツンとしたワインが飲みたい！と主人のリクエストで、3年ほど寝かせておいたこちらのタナを開けてみました♡ 抜栓直後は、アルコール感が高く、凝縮した果実味で生肉〜〜 すぐに飲みたかったので、デキャンタージュしてみました✨ 久しぶりのデキャンタ(^^) まだまだギシギシ！ 凄いエネルギーです(*ﾟOﾟ*) 骨太で野生的！ 2、4日目もまだまだ… 10日目✨ 強い骨格が丸みを帯び、果実味が前に出てとっても美味しい♡ 凄いポテンシャルです✨ 若いタナ特有の粗さや硬さがなくなり、柔らかく〜 アルコールですが、 10日前にはアルコール感が14.4%に感じましたが、今は13.5%に感じます。 果実味やタンニンの硬さが和らぎ、全体的にバランスが良くなりました♡ 香りの成分がよりまとまり、アルコールの刺激よりも果実味や熟成による複雑な香りが前に出て、アルコール度数が下がったように感じたのかな(˙˘˙*)？ 娘から貰ったディーン＆○ルーカのお惣菜♡ｱﾘｶﾞﾄｳ✨