Aperture Farm Under the Sun 2020 Leaf (Cave Hatano)
アパチャー・ファーム アンダー・ザ・サン リーフ

Under the sun 2020 “Leaf” Aperture Farm 開けたては、 大人のファンタグレープ❣️ から始まって、 最後は繊細なシュワシュワの後に残る 微量のタンニンを見つけて、、、 　　┏━┓┏━┓ 　　┃　┃┃　┃ 　　┃　┃┃　┃ 　　┃　┃┃　┃ 　┏┛　┗┛　┗┓ 　┃　　　　　　┃ 　┃ ＞　●　＜ ┃ 　┃＝　┗┻┛＝┃ 　きゅん♡ 　┃　┏┓　┏┓┃ 　┗━┫┣━┫┣┛ 　　　┣┛　┣┛ こんな時代だからこそ、 優しい泡に癒された〜と思える一本✨ アツシさんのpostでメッチャ吹いたと知り、 前日にセラーから出して冷蔵庫で冷やして 開けました。 用意周到(｡˃ ᵕ ˂ *)ﾀﾞｯﾃｺﾜｲｶﾗﾈ---- 抜栓直後はしぃ〜ん。。。？ と思ったら途端にモコモコと盛り上がるバブルに 慌ててストッパーを！ 初めましての奈良県産「しろな」 枝豆豆腐・アボカドの胡麻タレ やみつきコンニャク 赤紫蘇とチーズの豚ロース巻き 赤黒ペッパー塩漬けの しじみ汁醤油混ぜ混ぜな焼きおむすび などに合わせて。。。

見事に吹いた〜笑微発泡どころじゃなくなってた笑 最初は苺、ブルーベリー、チェリーなどの軽めな赤の香り、少し時間経つと、重めな香りが、ブラックベリーやプルーンぽさがある感じ すーっとする薄荷やミント、湿布の香り 温度あがると小さい頃食べたスイカバーの香りがする！ 果肉の部分の赤い甘い香りと、緑色の皮の部分の爽やかな香り、種の形をしたチョコのような風味(チョコ香りはないんだけど、熟した果実のようなニュアンス？) 大人のファンタグレープとあるだけ、グビグビいっちゃう系 優しい甘さにほのかな渋みがいい感じで、酸もちょうど良く寄り添う感じ 今日はボルドー液を散布 梅雨も明けて、あと1ヶ月後くらいにはヴェレゾン開始かな〜^ ^

もぉ、ファンタグレープにしか思えない( ´ㅈ` )

大人のファンタグレープ❤️

★4.1 巨峰＋α（自社+α） 長野県東御市 造り手:田辺良さん 委託醸造先:cave hatano　 野生酵母•亜硫酸無添加 生産本数:400本 alc:11% Apertureファン（といっても4本目）として、楽しみにしていたLeaf ジュゼッペさんも紹介されていた大人のファンタグループを開栓（＾ω＾） 炭酸飲料と変わらぬ飲みやすさ( ´ ▽ ` ) 田辺さんのセンスに脱帽ですm(._.)m 淡く濁った薄紫 香りの量は多く、ファンタグレープ（笑）、山査子、アルコール 微炭酸が心地よく、苦味と酸はほどほど 果実の充実感をたのしめる、しゅわしゅわ面白赤ワイン netより 今回の面白ワインです。イメージは、大人のファンタグレープ。何も考えずに冷やして飲んでいただけると面白いです。プラスアルファのブドウは非公開で（笑）意外と分かり易い？ 現在は微微発泡ですが、残糖があるので時期によっては微発泡くらいになると思います。 3枚目　人生初のエチケット貼り(⌒-⌒; )ﾄﾞｷﾄﾞｷ （ワインセラーで破ってしまい、送っていただきました） 4-5枚目　巷で話題？東京メトロの駅内ラックに設置中のメトロミニッツ日本ワイン特集号 10Rブルース・ガットラブさん、MGVs、Hide、Terre de ciel、Le Miley、Gio Hills••• 6枚目　メトロミニッツイベント青山会場の様子（アレ•••空いてる） メトロミニッツはamazon kindleでも読めるようです•••220円ですが https://www.ozmall.co.jp/metromin/26681/

Aperture Farm Under the Sun2020 "Leaf" 巨峰＋α 生産本数400本 これは本当に大人のファンタグレープ！ 葡萄そのままのシュワシュワ・ファンタジスタ✨ 美味い！！