Antoine Chatelet Chablis Grand Cru Preuses
アントワーヌ・シャトレ シャブリ グラン・クリュ プリューズ

梛野家古酒会12 梛野さんからブラインドで。シャブリの特級06。確かこの造り手はすごい安く買える。 控えめの香り。 この産地にしてはアルコールを感じる。 味は薄め。レモン。 時間がたつと旨味が出てくる。グランクリュに相応しい旨味。 シャブリは、格を正確に反映すると思う。若いグランクリュは、始めはそっけない。でも後になってちゃんと力が出る。それでも若いかな。 自分は南仏05と回答。フランス的な感性だとは思った。熟成年数は10年ちょいかなと。細かいヴィンテージまでは全然わからなかったけど。抜栓直後の立体感の弱さ、香りの弱さからシャルドネじゃないと思ったのと、アルコール感から南仏と回答。シャブリが有名すぎるから悔しいが実際には上出来でしょう。

古酒会⑩ 古酒ではないけどセラーから シャブリにしてはかなりふくよかで樽もしっかり。 ミネラルと酸がキリッとしてるけどそこまでの熟成感はなくまだまだ寝かせられるポテンシャルの高いしゃぶりでした。

アントワーヌ・シャトレのシャブリ、グラン・クリュ2006。 程よく熟成してますが、シャブリは若い方が好みです。

友人企画のホムパワイン会にて 私の持ち込みワイン シャブリのグラクリュだけどこれはグランクリュの味ではないなぁ、まぁまぁおいしいシャブリといったところ。程々の樽香とミネラル。

思ったより華やかなトロピカルな感じがしました。 食事はどれでも合わせやすかったですが、 可もなく不可もなく、といった感じでした。

こういうのもありですね お安くて楽しめる

シャブリ。熟成した樽ドネは自分はアスファルト香なんです笑 白はやっぱり若々しいのが好きです。