Anthony Paret Côtes du Rhône Valvigneyre Syrah
アントニー・パレ コート・デュ・ローヌ ヴァルヴィニエール シラー

果実感、完熟、　軽め

アメリカワイン会

【コート・デュ・ローヌ　 　　　　　　　ヴァルヴィニエール】 生産者：アントニー・パレ 葡萄品種：有機シラー100％！ 　サン・ジョゼフ区画の若木の葡萄から。 　成長するとサン・ジョゼフとして販売。 熟成：フランス産樽40％、 　　ステンレス・タンク60％で6-10ヶ月。 裏ラベルに記載のある「フランス農家・手造りワイン」は、伊達じゃない！ 光を通さない濃密な紫色、ブラックベリーとカシスが前面に出て、インクのニュアンスを感じる香り。味わいは深く広がり適度なボリューム感あり、果実味が豊富でバランスが良く、抑制のきいた旨みがたっぷりのエレガントなワインです。 お供は 会津地鶏の焼き鳥、タレ 黒毛和牛の赤身ステーキ 最後は、うちの「花」、つづきです。 ①黄色の四季咲きバラ　月光 　ダマスク・クラシックのフルーティーな 　強い香りが、素晴らしい！ ②つる系一期咲き和バラ　安曇野 　甘いムスクの微香が〜 ③咲きました！　ヒメサユリ 　福島県と新潟県の限定種？可憐！ （紹介文） ヴィエンヌの北、ローヌ左岸の畑。 この地域はガリア時代、紀元前３００年前よりすばらしいテロワールの畑だと知られていましたが、山の中腹にあるため到達困難で、いつのまにか廃れて、木々が生い茂っていました。 アラン・パレの息子、アントニー･パレは、樹木で生い茂った木々、頑固な岩を、ダイナマイトで爆破。ブドウ畑に甦らせました。 そのすばらしいテロワールを最大に表現できるよう、シラーはローマン・シラー「セリーヌ」を使用。この「セリーヌ」は、カリフォルニア大学の遺伝子研究の結果、ピノ・ノワールの祖先であることが、実証されているそうです。 粘土質土壌に鉄が多く含まれ、一目見ただけでも細かい鉄粉が見えるほどのテロワールです。

フランス　ローヌ　赤

定例持ち込みワイン会☆ 御一人様0時会 これは…ｴﾚｶﾞﾝﾄなシラー ｶｼｽ、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾞﾘｰ、ｲﾝｸ、ﾑｽｸ 余計な樽の香りでなく、葡萄本来の魅力が出てる一本☆

シラー100%のコート・デュ・ローヌ。 豊かな黒果実、醤油のようなニュアンスの香り。 味わいも香りと比例して、ドライで果実味豊かなパワフルでエネルギッシュなワイン。

☆2.7 凝縮感有り。 飲み心地は軽めでフラット。

ワイン会にて⑦ シラーは胡椒の香り

ローヌのカベルネandシラー こちらも焼き鳥屋さんのおススメ。 比較的シラーが立っていて、個人的にはもう少しカベルネ感を味わいたいところでしたが とは言え美味しい赤でした

渋谷

2杯目 おまかせで 選んでもらいました。 ベリー たくさん 香りよく 飲みやすい。

シラー 個人的にシラーは苦手なほうなんです が、これはタンニンしっかりありますが、ガシガシではなく飲みやすい

フルボディだが渋みが少なく飲みやすい

シラー、結構最初にガツンとくるけど後味軽くてとても美味しい