Angelo Trebbiano d'Abruzzo
アンジェロ トレッビアーノ・ダブルッツォ

2015 アンジェロ トレッビアーノ・ダブルッツォ 本日の東京は、蒸し暑さの極致。何だかお風呂の中を歩き回っているような、グッタリする1日でした。 こんな時は、サッパリした、軽めの白ワインが飲みたくなります♪ この時に備えて、冷蔵庫の中で出番を待っていた、トレッビアーノ・ダブルッツォを解き放ってあげましょう！ 晩ご飯は、四川胡瓜とブツのゴマ風味サラダと豚肉の西京漬焼き、ズッキーニとシメジのソテー、韃靼蕎麦&素麺という、いかにも夏な献立です。 ブツというのは、行きつけのスーパーのスペシャル・パックで、魚のお刺身の切り落としの部分のブツ切りを詰め合わせたものです。 パックによって、マグロやサーモン、タコ、ヒラマサ、スズキ、真鯛など、魚の種類もサイズもバラバラです。 このブツと、最近目にするようになった四川胡瓜の大きさをキューブ状に揃え、ごま油、生姜のみじん切り、ポン酢、振りかけゴマで和えて、夏っぽいサラダにしてみました。 さて、ワインです。 色合いは、やや淡いレモンイエロー。とても照りが良く、透明感があって輝度が高いですね。とても健全な状態です。 香りは、フレッシュなレモン！酸が強そうな印象を受けます。そして未熟な青リンゴ。わずかにグレープフルーツ。 果実系中心の上立香に加えて、時間差で爽やかな生のハーブ。とても快適な香りです。 味わいは、まず気持ちの良い酸味が舌を刺激します。ある程度の強さはありますが、尖ってはおらず、心地よいレベル。 甘味は強くなく、ややドライなタイプのワインですね。ボディは価格相応。重くはないが、軽くもありません。 やや青臭さも感じますが、欠点ではなく、このワインの個性の一部といった、自然な馴染み具合ですね。さらに、味わいに苦味も出てきました。これまた、けっこう良いアクセントになっていて、ネガティヴには感じません。税込800円のワインですが、確実にお値段以上です♡ アンジェロ、なかなかヤリますね！

サワラの煮付け(自家製山椒の葉っぱ乗せ)、自家製ミツバ入りだし巻き卵、桜海老丼(チョーコーかけ醤油)、オクラと長芋とワカメのサラダ、薄揚げのニンニク醤油

投稿漏れ連投

格安のセットのやつ。特に感想は無し

アンジェロ トレッビアーノ・ダブルッツォ

昨日の飲み残し。柔らかい繊細な感じでした

さっぱり、薄め

ダイマスのワインバーで、爽やかなワインをチョイス

ワイガヤにて。フレッシュ、バーブ系とのこと。

意外としっかりとした味。イタリアのワイン6本セットから。

きな粉団子、ジャガイモのチーズオムレツ。

水のように飲みやすいワインでした✨

紀伊国屋で安かったから… それなり