André Bonhomme Viré Clessé Les Foretilles
アンドレ・ボノーム ヴィレ・クレッセ レ・フォレティーユ

ヴィレ　クレッセ　VV　アンドレ　ボノーム　2020 濃いめなイエロー 樽香と 黄桃 パイン アプリコット カラメルのような香ばしさ 華やかな果実味しかも重厚 はちみつ 花　 苦みとミネラル ビオニエなのかな？っ思うくらいマロい酸 良きマコン

今日は知人宅で楽しい鍋パ (*˙︶˙*)☆*° ベースは叙々苑のキムチチゲ鍋スープです♪ 白ワインはコチラ アンドレ ボノーム ヴィレ クレッセ レ フォルティーユ 2020 フルーティーな香りながら、とても引き締まったミネラルが感じられます•*¨*•.¸♬︎ 三陸の牡蠣ポン✨✨ お手軽に本物の味わいが楽しめますよ (*˘︶˘*).｡.:*♡ そして、鍋へと… ここからはビールです 笑 ひと足早いチョコをもらって超ご機嫌✨✨

グレープフルーツ感&樽感たっぷり。 好みのタイプ。

安定のアンドレ・ボノームのヴィレ・クレッセ。 洋梨や白い花の蜜、ライムなど複雑で心地よい香り。 コクのある果実味、柔らかで広がりある酸味。 ワイン単体でも十分美味しいが、醤油ベースのきりたんぽ鍋とマリアージュした。 追記、2日目。 初日のような重々しさがなくなり、複雑さと華やかさが増し向上した。

アンドレ・ボノムのヴィレ・クレッセ2018 輝きのある濃いめのレモンイエロー。 マルメロ、硬めの洋ナシや白桃、そこに白い花や花の蜜。ほのかにミントのニュアンス。 ドライですが、果実味が豊かです。酸はなめらかにあり、トロリとした食感やアフターフレーバーに残る蜜感！樽を感じないことから、シャブリ1erのような印象を受けます。 アフターフレーバーにはパイナップルのような印象。 全体的に中庸なのですが、なかなかおいしいです。樽使ってるかわからないのですが（少なくとも感じない）、それもあってシャブリ1erっぽく、コスパ良いなと思います。 あ、そうそう。ディズニーランドに数年ぶりに行ってみたのですが、ファストパスがなくなって、アプリで色々とやらなくちゃいけなくなっているとか、システムが大きく変わっていて困惑しました（笑） でも3大コースターにも乗れたし結構楽しめました(^^)

フレンチでペアリング3

本日の一本。 アンドレ　ボノム　ヴィレ　クレッセ　レ　フォルティーユ　2017。 3月25日。

2.7 香りは弱め。わずかに、メロンや白桃、大豆のような香りがする。 口に含むと、甘み、酸味、苦みが交錯する。 白桃、りんご、オレンジ、白胡椒。 全体的に強い特徴がなく、水っぽさを感じる。苦味も強い。 前飲んだ同ドメーヌのマコン・ヴィラージュの方が美味しかった。 福袋の中の1本。自分では買わないなぁ。 定価は3500円ほどだが、価格に見合う感じではない。

今日のワイン。

マコネでは一番贔屓のアンドレボノム。洋梨と桃の弱トロシャルドネ。 フードロス救出のコンテ購入も保存目的のフードシーラを緊急購入する羽目に…それでも加重平均で市場価格以下での仕入れとなったので自己満足。 今後はコスパ節約のため真空パックの活用を誓う。

ミネラル感と樽香、絶妙。ポテサラにベストマッチ