Albert Boxler Pinot Gris Grand Cru Sommerberg Vendages Tardives
アルベール・ボクスレ ピノ・グリ グラン・クリュ ソンメルベルグ ヴァンダンジュ・タルディヴ

ワイン会。 デザート・ワインはアルベール・ボクスレ・リースリング・グラン・クリュ・ソンメルベルグ・VT2017を頂きました。 標高の一番高い急斜面区画の葡萄でのVT,オーガニック栽培です。 しっかり目のゴールデン・イエロー色。 イエロー・フルーツのコンポートにハニー、ベルガモット等が綺麗に香ります。 甘いフル・ボディからスパイシーな酸味、とてもミネラリーな余韻。アプリコット・ネクターの様な感じで、全体的には未だ落ち着いていない様子。ポテンシャルは素晴らしいと思いますが、10年、20年後がとても楽しみな感じもいたしました。

君嶋屋さんで。フォアグラがフルーツゼリーに包んである前菜に合わせて選んでもらった。

デセールワインにアルザスのピノグリ 2011 酸があり甘味のバランスがいいワインです。

デザートといただいたピノグリ。ベトベトしない上品な甘さが好き！！